"Üreticiler birlik olmalı"

 

 

Fırat Çakır

Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy tarafından Kırklareli İnece Beldesi’nde faaliyet gösteren Alkan Süt Ürünleri adlı işletmeye ziyaret gerçekleştirildi.

Yapılan ziyarette bölgede yapılan süt hayvancılığı ile ilgili gelişmeler, çiğ süt fiyatları ve üretime yapılan teşvik amaçlı destekler üzerine sohbet gerçekleştirildi.

Coğrafi işaret tesciline sahip olan “Kırklareli Beyaz Peyniri”nin üretim kapasitesinin arttırılmasının Kırklareli başta olmak üzere Trakya coğrafyasına olumlu etkileri olacağından bahseden Aksoy, tüm üreticilerin birlik olması halinde peynirin ülke genelinde bilinirliğinin artması, ilerleyen zamanda ise uluslararası ihracatının yaygınlaşması üzerinde durdu.

 

Ziyaretin devamında işletmenin teknik ve hijyenik koşullarının incelemesi yapıldı. Süt ürünleri üretiminde hijyen koşullarının öneminin altını çizen Aksoy, ürünlerin ulusal ve uluslararası bazda doğru tanıtımının yapılabilmesi için öncelikle güvenilir gıda üretiminin önemini vurguladı.

 

İşletmenin genel koşullarıyla ilgili yapılabilecek iyileştirmeler hakkında işletme yetkilileri ile bilgi alışverişi yapıldı.

 

İnece Beldesinde faaliyet gösteren Alkan Süt Ürünleri 1976 yılından beri aktif olarak süt ürünleri üretimi yapmaktadır. İlk fabrikaları Armağan Köyünde bulunurken, şartlarını iyileştirmek amacı ile yatırım yaparak 2019 yılında İnece Beldesinde yeni bir fabrika kurmuşlardır. Yıllık 17245 ton çiğ süt işleme kapasitesine sahip ve günlük 22 ton çiğ süt işleyen fabrikada, yoğurt, beyaz peynir(inek, koyun, keçi ve paçal olarak), kaşar peyniri, ayran, çeçil peyniri, tereyağı ve lor peyniri üretimi yapılmaktadır. Fabrika 50 personele istihdam sağlamaktadır.

 

İl Müdürümüz Mehmet AKSOY, "Tarımda başarılı olmuş toplumların en belirgin ve ortak özellikleri kadim bilgiye, geleneğe ve tecrübeye saygı duymaları ve onu geleceğe taşımalarıdır. Üreticimiz Sadettin ALKAN tecrübesi ile aile şirketine güç veriyor. Allah üreticilerimizin yardımcısı olsun" ifadelerini kullandı.