Kırklareli Üniversitesi (KLÜ), TÜBİTAK-ARDEB 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı 2024 Yılı 1. Dönem başvuruları kapsamında önemli bir başarıya imza attı. Üniversitenin Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Recep Güneş’in proje araştırmacısı olduğu "Ayçiçeği Posasının Saccharomyces Boulardii’den Postbiyotik Üretiminde Değerlendirilmesi, Metabolitlerin Karakterizasyonu ve Bazı Fonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması" başlıklı proje, desteklenmeye hak kazandı.
Bu proje, ayçiçeği posasının Saccharomyces Boulardii mikroorganizması kullanılarak postbiyotik üretimi üzerine odaklanıyor. Ayçiçeği posası, tarım ve gıda endüstrisinde sıkça karşılaşılan bir atık madde olarak bilinir ve bu proje, bu atığın değerlendirilmesini amaçlıyor. Proje, ayçiçeği posasının postbiyotik üretimindeki rolünü ve potansiyelini araştıracak, ayrıca elde edilen metabolitlerin karakterizasyonunu gerçekleştirecek.
Postbiyotikler ve Fonksiyonel Özellikleri
Postbiyotikler, probiyotiklerin metabolizması sonucu oluşan ve sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlayan bileşenlerdir. Dr. Öğr. Üyesi Recep Güneş ve ekibi, bu projede Saccharomyces Boulardii'nin Ayçiçeği Posası ile olan etkileşimini inceleyerek, bu bileşenlerin sağlık üzerindeki potansiyel faydalarını ortaya koymayı hedefliyor. Proje, bu yenilikçi yaklaşım sayesinde gıda endüstrisinde sürdürülebilir çözümler sunma potansiyeline sahip.
TÜBİTAK Destek Programlarının Önemi
TÜBİTAK-ARDEB 1001 Programı, bilimsel ve teknolojik araştırmaların desteklenmesi ve teşvik edilmesi amacıyla önemli bir rol oynamaktadır. Bu program, araştırmacıların yenilikçi projeler geliştirmelerine olanak tanırken, ülkemizin bilim ve teknoloji alanında uluslararası düzeyde rekabetçi olmasına katkıda bulunur. Kırklareli Üniversitesi'nin bu destekle elde ettiği başarı, üniversitenin araştırma kapasitesini ve bilimsel katkılarını artırma yolunda önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Kırklareli Üniversitesi'nin Bilimsel Katkıları
Kırklareli Üniversitesi, bilimsel araştırmalar ve projeler konusunda elde ettiği başarılarla dikkat çekiyor. Üniversitenin bilimsel çalışmaları, hem akademik dünyada hem de sektörde büyük takdir topluyor. KLÜ'nün bu tür projeleri desteklemesi, hem yerel hem de ulusal düzeyde bilim ve teknolojiye olan katkısını artırıyor.
Başarılar ve Gelecek Perspektifleri
Dr. Öğr. Üyesi Recep Güneş ve ekibini bu önemli başarısından dolayı tebrik ediyor, projelerinin bilimsel topluma ve gıda endüstrisine önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz. Proje, hem akademik alanda hem de pratik uygulamalarda önemli bir etki yaratabilir ve gelecekte benzer çalışmalar için bir model teşkil edebilir.
Kırklareli Üniversitesi’nin bilimsel araştırmalardaki bu başarısı, üniversitenin bilimsel vizyonunu ve ulusal düzeydeki etkisini güçlendirmeye devam ediyor. Gelecek projelerde de bu tür yenilikçi ve faydalı çalışmaların artarak devam etmesi bekleniyor.
Fotoğraf: Kırklareli Üniversitesi
Kevser Çelik
