HABER MERKEZİ
Tekirdağ Bağcılık ve Araştırma Enstitüsü, Üzüm ve Hardal kullanılarak üretilen Hardaliye’nin hak ettiği değeri kazanabilmesi için başlatılan çalışmalar kapsamında Kırklareli'nde toplantı düzenledi.
Enstitü’nün Gıda Teknolojileri Bölüm Başkanı Dr. Mehmet Gülcü, Ziraat Mühendisi Tezcan Alço ve Gıda Yüksek Mühendisi Gamze Uysal Seçkin, Hardaliye’nin hakettiği değeri kazanması konusundaki proje çalışmaları kapsamında Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ümit Ortan ve ilgili proje ekibi ile teknik bir çalışma toplantısı gerçekleştirdi.
Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Toplantı Salonu’nda yapılan toplantıda, son yıllarda Hardaliye konusundaki çalışmaların hız kazandığı, bölgesel bir içecek olan hardaliyenin, gelecekte ülke içecek pazarında da söz sahibi olabileceği vurgulandı.
Toplantı sonunda bölgeye ait geleneksel gıdalarla ilgili olarak yürütülen proje kapsamında Armağan ve Kızılcıkdere Köyleri’ne gidilerek incelemelerde bulunuldu. (iha)
