GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ

 

Aylin Ayaz

Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü üçüncü sınıf öğrencileri, bölümlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen etkinlikte hünerlerini sergiledi.

Halk Eğitim Merkezi Çok Amaçlı Salonda yapılan etkinliğe   Kırklareli Valisi Osman Bilgin ve eşi İlknur Bilgin, Rektör Prof. Dr. Bülent Şengörür, Rektör Yardımcısı/Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nurettin Aka, Turizm Fakültesi Dekan Yardımcıları Doç. Dr. Onur Çakır ve Dr. Öğr. Üyesi Emrullah Tören ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Bilal Deveci katıldı.

Temel Mutfak Teknikleri dersini yürüten Öğr. Gör. Raşit Bakan'ın koordinasyonunda hazırlanan ve Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Kesici'nin servis ekibini koordine ettiği yemek sunumu, misket köfteli yayla çorbası ile başladı. Ardından zeytinyağlı enginar ve kremalı mantarlı fettuccine makarnayla devam etti. Ana yemekte minyon bonfile ve yanında avokadolu semizotu salatası servis edildi. Yemek, keşkül tatlısı ile sona erdi.

Üniversite ve Valilik işbirliğinde Kırklareli turizmi konusunda neler yapılabileceğinin de konuşulduğu yemekte Kırklareli Valisi Osman Bilgin, Üniversite ve Turizm Fakültesine her türlü desteği vermeye hazır olduğunu ifade etti.

Rektör Prof. Dr. Bülent Şengörür ise Kırklareli Valisi Osman Bilgin ve eşi İlknur Bilgin  teşriflerinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek öğrencilerin teorik eğitimin yanı sıra öğrendiklerini uygulamalarının ve pratiğe dökmelerinin mesleki gelişimleri açısından önemli olduğunun altını çizdi.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü üçüncü sınıf öğrencilerinin kendi elleriyle hazırladıkları yemekler büyük beğeni aldı.