DÜNYAYA MAL OLMUŞ ULUSLAR ARASI BANDO VE TAVA CİĞER 11. FESTİVALİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ...Dünya’ya mal olmuş, Uluslararası Bando ve Tava Ciğer 11. Festivali gerçekleştirildi.Uluslar arası Bando ve Tava Ciğer 11. Festivalinin son günü, Saraçlar Caddesi'ne tezgahlar kuruldu, tavalar yerlerini aldı, yağlar tavaya döküldü ve halka dağıtılmak üzere kızgın Ateşlerde ciğerler pişirildi.1 ton 100 kilogram ciğer kullanıldı.130 ACI BİBER YEDİ...Uluslararası Bando ve Ciğer 11. Festivali’nde geleneksel Karaağaç Acı Biberi yeme yarışması düzenlendi. Yarışmada, 130 tane acı biber yiyen Yılmaz İrmisit birinci oldu. İrmisit, kendisinin Karaağaçlı olduğunu ifade ederek, Biz biberi film izlerken yeriz dedi.130 tane acı biber yiyerek birinci olduEdirne'de 11. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali kapsamında Halka 1 ton 100 kilo tava ciğeri ikramında bulunuldu. Festival kapsamında acı biber ve ciğer yeme yarışmaları düzenlendi.Biberlerin acı olması nedeniyle zaman zaman yarışmacıların gözleri yaşardı. Yarışmayı 130 acı biber yiyen Yılmaz Yirmisin kazandı. Ciğer yeme yarışmasında ise birinciliği 2 porsiyon ciğeri en hızlı bitiren Doğukan Edinler elde etti. Birincilere 5 litre ayçiçeği yağı ve 5 porsiyon tava ciğeri hediye edildi.Tava ciğerin 11. kez festivali yapıldı...Uluslararası Bando ve Tava Ciğer Festivali görüntüsü gökkuşağı gibi renkliydi.Sokakları tava ciğerin kokusu kapladı, festivalde 1 ton 100 kilogram ciğer vatandaşlara ikram edildi.Bu yıl Edirne’ye gel ciğerimi ye’ sloganı ile düzenlenen Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali büyük ilgi gördü.Edirne'de 3 gündür devam eden festivalin son günü rengarenkti. Hünerli ustaların Saraçlar Caddesi’nde pişirdiği tava ciğer, sokakları mis gibi kokuttu. Festivalin son gününde 1 ton 100 kilo ciğer halka ikram edildi.Saraçlar Caddesi’ne kurulan tezgahlar vatandaşlara hitap eden Edirne Valisi Yunus Sezer, kentin köklü ve zengin bir tarihe sahip olduğunu ve Edirnelilerin bu büyük mirasın farkındalar dedi.Vali Sezer; Edirneliler hem doğasını koruyorlar hem de şehrimizi gastronomiden tarihi ve kültürel güzelliklerine birçok alanda bu şehrin gelişmesi için el birliğiyle gönül birliğiyle bu şehre hizmet etmek için kendilerini adamışlar dedi.Belediye Başkanı Recep Gürkan' da kentin birçok gastronomi mirası olduğunu ifade etti. Gürkan, ciğerin ulusal ve uluslararası anlamda marka değeri olduğunu söyliyerek, Sadece dünyada bir tek şehirde Edirne'de yapılan tatmak istiyorsanız, yemek istiyorsanız Edirne'de tadabilirsiniz. Bu nedenle değerli ustalarımızın elleriyle içine sevgilerini de, kalplerini de katarak içirdikleri Edirne tava ciğeri uluslararası bir marka olmayı gerçekten son derece hak etmiş bir ürünümüzdür dedi.GÜRKAN; EDİRNE'DE YEPYENİ BİR SARAY MUTFAĞI RESTORAN AÇILACAK...Edirne'de ilerleyen süreçte, belediye girişimiyle Edirne Saray Mutfağı adıyla restoran açılacağını söyleyen Gürkan, Bugün itibariyle şehrimizde bulunan 42 adet ciğerci esnafımız ve lokantamız hem Edirnelilere, hem de kentimize gelen 6 milyon turiste o olağanüstü lezzeti tatma fırsatı sunuyorlar. Önümüzdeki süreçte Edirne'de çok merak edilen Edirne Saray Mutfağı'nın da görülebilecek, tadılabilecek, gerektiğinde satın alınabilecek bir işletmesini Edirne'ye kazandıracağız. İnsanlarımız Edirne Sarayı'nın mutfağında nelerin pişirildiğini, o dönemde devletin erkanının nelerde hoşlandığını, nasıl yemekler sunulduğunu gerçekten merak ediyorlar. Bu Edirne'de açacağımız Edirne Saray Mutfağı Restoranı da bu anlamda meraklı olan vatandaşlarımızın bu ihtiyacına cevap verecek nitelikte bir işletmemiz olacak dedi.Festivalde konuşan Tava Ciğer Ustası Niyazi Yavuz, festivali 11. kez gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Tava ciğerin coğrafi işaretli tescilli bir lezzettir dedi. Yavuz, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi şerefi alınmıştır. Kesimi ve özel pişirme tekniğiyle özel bir ustalık isteği, Edirne tava ciğeri, gerçek anlamda sadece Edirne'mize Eşsiz bir lezzet adına türküler yakılan, Edirne Mutfağı'nın kokusu ve lezzetiyle ve damakları fethetmekte. Edirne'mizi ziyaret eden yerli ve yabancı turistler,den büyük ilgi görmektedir dedi.Haber Merkezi
