Vize İlçesinde, dikim alanları her geçen gün artan ve ekonomik anlamda oldukça önemli bir yere sahip olan ceviz bahçelerinde hasat işlemleri devam ediyor.Vize ilçesi Okçular köyünde bulunan Erhan KUŞOĞLU’na ait arazide yapılan ceviz hasadına, İlçe Müdürü ve teknik personel katıldı.Silkelenerek ağaç dibine dökülen cevizler, kadın çalışanlar tarafından bin bir emekle seri bir şekilde toplandı. Arazi sahibi KUŞOĞLU; yapılan hasat, ceviz soyma ve kurutma işlemleri hakkında detaylı bilgiler verdi. Mevsimin kurak olmasına rağmen oldukça verimli bir hasat dönemi geçirdiğini, ilçenin, büyük iç pazar alanlarına yakın olmasının, ürün satış sürecini kolaylaştırdığını belirtti.İçeriğinde; zengin omega-3, yağ asitleri, birçok vitamin-mineral bulunduran cevizin, yüksek lif içeriği ve antioksidan özelliğine sahip olması insan sağlığına sayısız fayda sunarken, üretimi de Türkiye ekonomisine önemli bir katma değer sağlamaktadır.Nizamettin Okutan
