Kırklareli’nin Vize İlçesi Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Soğucak köyünde şeker pancarı pekmezi üreten üreticileri işbaşında ziyaret etti. İlçe Müdürlüğü teknik personelleri, üreticilerle bir araya gelerek üretim sürecini yerinde inceledi ve geleneksel üretim yöntemleri hakkında bilgi aldı.
Geleneksel Yöntemlerle Doğal Üretim
Soğucak köyünde uzun yıllardır devam eden şeker pancarı pekmezi üretimi, tamamen doğal ve katkısız yöntemlerle gerçekleştiriliyor. Üreticiler, atalarından öğrendikleri yöntemleri günümüze taşıyarak hiçbir katkı maddesi kullanmadan ürettikleri pekmezleri tüketicilere sunuyor. Bu doğal üretim biçimi, bölgenin geleneksel lezzet kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
Teknik Personelden Üretim Sürecine Yakın İlgi
Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personelleri, üretim alanlarında yapılan çalışmaları yerinde gözlemledi. Üreticilere, hijyen, saklama koşulları ve kalite standartları hakkında bilgilendirme yapıldı. Ayrıca, ürünlerin markalaşması ve coğrafi işaret potansiyeli konularında da değerlendirmelerde bulunuldu.
Pekmezlere Tüketicilerden Yoğun İlgi
Soğucak köyünde üretilen şeker pancarı pekmezleri, hem doğal içeriği hem de lezzetiyle tüketiciler tarafından büyük ilgi görüyor. Üreticiler, yöresel yöntemlerle hazırladıkları pekmezlerin özellikle kış aylarında yoğun talep gördüğünü belirtti. Köy halkı, bu ürünlerin tamamen doğal olması nedeniyle sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşlar tarafından tercih edildiğini ifade etti.
Kırsal Üretimin Desteklenmesi Sürüyor
Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, yerel üreticilerin geleneksel yöntemlerle yaptığı üretimleri desteklemeye devam ediyor. Müdürlük yetkilileri, kırsal kalkınmanın yerel ürünlerle sağlanabileceğini vurgulayarak, üreticilerin bilgi ve teknik destek açısından her zaman yanlarında olduklarını belirtti.
Doğal Üretimle Ekonomiye Katkı
Soğucak köyünde üretilen pekmezler, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de Kırklareli’nin yöresel ürün çeşitliliğini artırıyor. Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu tür üretimlerin hem istihdama hem de bölge turizmine katkı sunduğunu belirterek, doğal üretimin korunmasının önemine dikkat çekti.
Haber Merkezi
