Uzm. Dyt. Sıla Yeniçeri'den Yılbaşı Gecesi İçin Beslenme Önerileri

 

 

 

 

Kadir Sinici

Uzm. Dyt. Sıla Yeniçeri, bugün kutlanacak  olan yeni yıl için beslenme önerisinde bulundu.

Bir seneyi daha geride bırakarak güzel hedeflerle yeni bir yıla hazırlandığını, Yılbaşı gibi özel günlerde genelde önümüzde bir sürü güzel yemek seçeneği ve bol porsiyonlar olduğun belirten Yeniçeri;  “Amacımız geceden keyif almak, “Diyetteyim hiç bir şey yiyemeyecek miyim?” diye düşünüp strese girmemek, yeni yılın ilk gününe zinde başlamak ve sevdiklerimizle beraber olup eğlenmek olmalıdır.

 

1.Yılbaşı gününden önceki 2 gün öğünleri daha hafif geçirerek o güne hazırlanabilirsiniz.Kahvaltı olarak porsiyon kontrolünde peynir, zeytin, mutlaka bol yeşillik tüketip öğle ve akşam yemeklerini zeytinyağlı/buharda sebze olarak tercih edilebilir. Koyu yeşiller ve diğer sebzelerin tüketimi vücudun hafiflemesine yardımcı olacaktır.

 

2.Yılbaşı gecesi besin tüketimi fazla olacağı için o saate kadar aç kalmak yapılan en büyük yanlışlardan biridir; sindirimi yavaşlatmamak için mutlaka güne 2 bardak ılık su ile başlayıp dengeli bir kahvaltı yapılmalıdır.

3.Yemeğe çok aç oturmamak hızlı ve fazla yemek yemeyi engelleyecektir. O yüzden birkaç saat öncesinde ara öğün olarak sütlü kahve ve kuru meyve güzel bir seçenek olacaktır.

4.Yemekler çok çeşitliyse hepsini aynı tabağa küçük porsiyonlar şeklinde hazırlayarak veya dışardaysanız bu şekilde tercihler yaparak önce tabağın göze hitap etmesini sağlayabilir miktarları bu şekilde sınırlanabilir.

5.Yemeye erken başlanacaksa ana yemeğe öncelik verip atıştırmalık ve mezeler yine bir tabağa tadımlık porsiyonlar halinde hazırlanarak tüketilebilir.

6.Meze olarak mayonezsiz yoğurtlu olanlar, bol yeşillikli salatalar tercih edilebilir.

7.Ana yemek olarak yağda kızarmış, tütsülenmiş, bol yağlı ve soslu et yemekleri yerine ızgara, fırın  yöntemiyle pişirilmiş yemekleri tercih etmek sindirimde zorlanma, mide yanması gibi problemlerin önüne geçilmesini sağlar.

8.Yağlı tohumlar dediğimiz ceviz, fındık, badem, fıstık gibi kuruyemişlerin yağ oranı yüksektir, az porsiyonlarla tercih edip kalori alımı bu şekilde azaltılabilir.

9.Alkol tüketilecekse en düşük alkol içeriğine sahip olan şarap tercih edilebilir; 1 gramı 9 kalori sağlamaktadır bu yüzden 2 birim ile sınırlanmalıdır.(2 bira, 2 duble rakı, 2 kadeh şarap gibi)

10.Tatlı olarak tek bir çeşit tercih edip 1 porsiyondan fazla tüketilmemelidir. Ayva tatlısı,kabak tatlısı gibi meyve tatlıları en güzel hafif tatlı seçeneklerindendir.

 

Yılbaşından sonraki gün midenizi yormamak, detoks etkisi yaratmak çok önemli. Hafif bir kahvaltıyla güne başlayıp akşam yemeğinde bol sebze yemeği ve yoğurt tercih edip o günü 2 öğünle kapatmak en sağlıklısı olacaktır.

Baş ağrısı ve mide şikayetlerini engellemek ise için kişinin günlük ihtiyacı olan su tüketiminden 1 litre fazla tüketerek, vücudunuzun arınmasını sağlanmalıdır. Ödem problemi yaşayanlar 1 bardak su içine 1 adet salatalık, 1 avuç maydonoz, 1/2 limonu blender ederek tüketebilir, gün içinde 2-3 bardak içebilir. Bitki çaylarından papatya, adaçayı, melisa gibi rahatlatıcı çaylar tüketilebilir.

 

Herkese sağlıklı, umut dolu, tüm dileklerini gerçekleştireceği güzel bir yıl dilerim.” Dedi.