Kırklareli Üniversitesi (KLÜ) Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (SEM) ile İl Tarım ve Orman İl Müdürlüğü iş birliğinde yürütülen “Bölgesel Kalkınma Perspektifi Çerçevesinde Gıda Odaklı Sürekli Eğitim Programları ile İnsan Kaynağının Güçlendirilmesi” Projesi kapsamında üreticilere yönelik “Süt Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Eğitimi” düzenlendi. Bölgesel kalkınma hedefleri doğrultusunda hayata geçirilen eğitim programı, Süt üretiminde kalite ve gıda güvenliğini artırmayı amaçlıyor.
Süt Kalitesinde Hijyenin Önemi Vurgulandı
Eğitimde, süt sağım hijyeni uygulamaları, ekipman temizliği, dezenfeksiyon yöntemleri ve sanitasyon kuralları detaylı şekilde ele alındı. Uzman eğitmenler tarafından verilen bilgiler doğrultusunda, çiğ süt kalitesinin korunması ve mikrobiyal risklerin en aza indirilmesi için dikkat edilmesi gereken temel noktalar üreticilerle paylaşıldı. Özellikle sağım öncesi ve sonrası hijyen uygulamalarının süt verimi ve kalite üzerindeki etkisine dikkat çekildi.
Uygulamalı Anlatım ile Kalıcı Öğrenme
Program kapsamında katılımcılara yalnızca teorik bilgi sunulmadı; aynı zamanda uygulamalı anlatımlar ile doğru sağım teknikleri gösterildi. Sağım ekipmanlarının doğru temizliği ve dezenfeksiyonu, işletme hijyen planının oluşturulması ve sürdürülebilir sanitasyon uygulamaları konusunda pratik bilgiler verildi. Bu sayede üreticilerin günlük faaliyetlerinde doğrudan uygulayabilecekleri kazanımlar elde etmeleri sağlandı.
Bölgesel Kalkınmaya Katkı Sağlayan Eğitim Hamlesi
Gıda odaklı sürekli eğitim programları ile insan kaynağının güçlendirilmesi hedeflenirken, bölgesel kalkınmaya da önemli katkı sunuluyor. Süt üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, hem üreticilerin ekonomik kazancını artırıyor hem de tüketicilere daha güvenli ürünlerin ulaşmasını sağlıyor. Bu tür eğitimlerin, kırsal kalkınma ve sürdürülebilir tarımsal üretim açısından kritik öneme sahip olduğu vurgulandı.
Eğitim Faaliyetleri Devam Edecek
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, paydaş kurumlarla iş birliği içerisinde üreticilere yönelik eğitim ve bilgilendirme çalışmalarını sürdürmeyi hedefliyor. Gıda güvenliği, süt sağım hijyeni, sanitasyon uygulamaları ve üretim kalitesini artırmaya yönelik projelerle bölgedeki insan kaynağının güçlendirilmesi planlanıyor. Gerçekleştirilen bu eğitim programı, üreticilerin bilinç düzeyini artırarak daha sağlıklı ve kaliteli süt üretiminin önünü açıyor
Haber Merkezi
