Türkiye İstatistik Kurumu'nun son verilerine göre, Eylül 2023'te kümes hayvancılığı sektöründe önemli değişimler yaşandı. Tavuk eti ve yumurtası üretimiyle ilgili rakamlar dikkat çekerken, önceki yılın aynı dönemine göre bazı önemli artış ve azalışlar gözlendi.
Eylül ayında tavuk eti üretimi 191 bin 454 ton olarak kaydedilirken, tavuk yumurtası üretimi ise 1,76 milyar adet olarak gerçekleşti. Özellikle tavuk yumurtası üretimindeki %2,6'lık artış, sektördeki istikrarın bir göstergesi olarak değerlendirilebilir.
Ancak, aynı dönemde kesilen tavuk sayısında %8,3'lük bir azalma yaşandı. Bu azalış, tavuk eti üretiminde de %8,9'luk ve hindi eti üretiminde %32,2'lik bir düşüşle sonuçlandı. Ocak-Eylül döneminde ise tavuk yumurtası üretiminde %4,0 artış gözlemlenirken, tavuk eti üretiminde %5,1, kesilen tavuk sayısında %7,6 ve hindi eti üretiminde %14,6'lık bir azalış kaydedildi.
Öte yandan, bir önceki aya kıyasla tavuk yumurtası üretiminde %0,2'lik bir artış yaşandı. Üretim, 1 milyar 759 milyon 824 bin adetten Eylül ayında 1 milyar 763 milyon 340 bin adete yükseldi.
KAYNAK: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
