Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Şubat 2025 kümes hayvancılığı Üretimi verileri, tavuk eti ve tavuk yumurtası üretiminde önemli değişiklikleri ortaya koyuyor. Şubat ayında tavuk eti üretimi 218 bin 260 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi 1,55 milyar adet seviyelerine geriledi. Bu veriler, geçtiğimiz yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında belirgin bir üretim farklılıklarını gösteriyor.
Tavuk Eti Üretimi Artış Gösterdi
Şubat ayında tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,2 oranında bir artış gösterdi. Bu artış, Türkiye’nin kümes hayvancılığı sektöründe üretim kapasitesinin artırıldığını ve daha fazla tüketici talebine karşılık verildiğini gösteriyor. Ancak, Ocak-Şubat dönemi genelinde, tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 11,5 oranında bir artış sergiledi. Bu durum, sektördeki olumlu üretim trendlerinin yılın ilk iki ayında da devam ettiğini ortaya koyuyor.
Tavuk Yumurtası Üretimi Düşüş Gösterdi
Tavuk yumurtası üretimi ise Şubat ayında bir azalma kaydetti. Geçtiğimiz yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,8 oranında bir düşüş yaşadı. Bu, sektördeki bazı olumsuz etkenlerin etkisiyle üretimdeki gerilemeyi işaret ediyor. Ocak-Şubat döneminde ise tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 10,4 oranında bir azalma gösterdi. Bu veriler, yumurta üretiminde süregelen zorlukların yılbaşından itibaren devam ettiğini ortaya koyuyor.
Tavuk Eti Üretiminde Aylar Arası Değişim
Bir önceki ay, yani Ocak 2025’te tavuk eti üretimi 233 bin 223 ton seviyesinde iken, Şubat ayında üretim yüzde 6,4 oranında azalarak 218 bin 260 ton oldu. Bu düşüş, üretim süreçlerinde yaşanan bazı zorlukların veya mevsimsel dalgalanmaların etkisiyle açıklanabilir. Ancak, yılın genelindeki üretim artışı göz önüne alındığında, bu düşüş bir istisna olarak değerlendirilebilir.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Aylar Arası Azalma
Ocak ayında 1 milyar 652 milyon 615 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Şubat ayında yüzde 6,4 oranında bir azalma ile 1 milyar 547 milyon 93 bin adede geriledi. Bu azalma, sektördeki olumsuz faktörlerin ve üretim zorluklarının bir yansıması olarak görülebilir. Tavuk yumurtası üretimindeki bu düşüş, üreticilerin karşılaştığı maliyet artışları ve diğer zorlukların etkisiyle daha belirgin hale geldi.
2025 Yılının İlk Aylarında Kümes Hayvancılığı Sektörü
2025 yılının ilk iki ayında, Türkiye’nin kümes hayvancılığı sektöründe tavuk eti üretimi artış gösterirken, tavuk yumurtası üretimi azalma eğiliminde oldu. Sektördeki bu çelişkili gelişmeler, kümes hayvancılığının dinamik yapısını yansıtıyor. Tavuk eti üretimindeki artış, özellikle işlenmiş gıda talebindeki yükselişe bağlı olarak sektörün güçlü kalmaya devam ettiğini gösteriyor. Ancak tavuk yumurtasında yaşanan azalma, üreticilerin karşılaştığı zorlukları ve sektörün bu alandaki geleceği hakkında soru işaretleri oluşturuyor.
Sektördeki Gelecek Beklentileri ve Yatırım İhtiyaçları
Tavuk eti üretimindeki artış, sektördeki büyüme potansiyelinin devam ettiğini gösteriyor. Ancak tavuk yumurtası üretimindeki düşüş, sektördeki üretim modelinin gözden geçirilmesi gerektiğini işaret ediyor. Yatırımcıların, tavuk yumurtası üretiminde verimliliği artırmaya yönelik yeni teknolojiler ve iyileştirmeler üzerinde durması gerekebilir. Bu, sektördeki gelecekteki dalgalanmalara karşı direnç sağlamak için kritik bir adım olacaktır.
Şubat 2025 verileri, kümes hayvancılığı sektörünün dinamiklerini gözler önüne sererken, tavuk eti üretimindeki artış ve tavuk yumurtası üretimindeki düşüş, sektördeki dengelerin zaman içinde nasıl şekillendiğini ortaya koyuyor.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
