Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre, 2026 yılı Şubat ayında Türkiye’de tavuk eti üretimi 227793 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1,82 milyar adet olarak gerçekleşti. Açıklanan veriler, sektörün genel olarak büyüme eğilimini sürdürdüğünü ortaya koyarken, aylık bazda yaşanan gerilemeler dikkat çekti.
Yıllık Artışta Yumurtanın Payı Büyük
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 17,6 artarak güçlü bir yükseliş sergiledi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9 artarken, tavuk eti üretimi de yüzde 4,4 yükseldi. Özellikle yumurta üretimindeki çift haneli artış, hem iç talebin hem de ihracatın canlı olduğuna işaret ediyor.
İki Aylık Dönemde Artış Sürüyor
Ocak-Şubat dönemine bakıldığında da benzer bir tablo öne çıkıyor. Geçen yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 16,3 artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 4,4 ve tavuk eti üretimi yüzde 3,3 oranında yükseldi. Bu veriler, kümes hayvancılığı sektörünün yılın ilk aylarında istikrarlı bir büyüme performansı gösterdiğini ortaya koyuyor.
Aylık Bazda Gerileme Dikkat Çekti
Öte yandan, Şubat ayında bir önceki aya göre düşüş yaşandı. Ocak ayında 238794 ton olan tavuk eti üretimi, yüzde 4,6 azalarak 227793 tona geriledi. Benzer şekilde, 1 milyar 902 milyon 299 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi de yüzde 4,3 düşüşle 1 milyar 820 milyon 97 bin adet oldu. Bu gerileme, mevsimsel etkiler ve üretim planlamasıyla ilişkilendiriliyor.
Sektörde Dengeli Büyüme Mesajı
Genel tabloya bakıldığında, kümes hayvancılığı sektöründe yıllık bazda güçlü bir büyüme, aylık bazda ise sınırlı dalgalanmalar yaşandığı görülüyor. Uzmanlara göre üretimdeki artış eğilimi, gıda arzı açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendirilirken, aylık düşüşlerin geçici olduğu düşünülüyor. Önümüzdeki aylarda talep ve maliyet unsurlarının üretim üzerinde belirleyici olması bekleniyor.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
