Sağlıklı Çocuklarınıza Beslenme Alışkanlığı Kazandırın

 

 

2019-2020 eğitim ve öğretim yılının başlaması ile birlikte Kırklareli İl Sağlık Müdürlüğü’nce sabah kahvaltısının önemi açıklandı.

Kırklareli İl Sağlık Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, çocuklara sağlıklı beslenme ve yaşam biçimi alışkanlığının kazandırılması oldukça önemli olduğu belirtildi.

Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“Okul çağı ve adölesan dönemde sağlıklı beslenme ve yaşam biçimi alışkanlığının kazandırılması ve bilincin yerleştirilmesi yetişkinlik dönemi hastalıklarının önlenmesi açısından atılacak adımlar için temeldir. Bu dönemler çocuklar için fizyolojik, psikolojik ve sosyal gelişimin hızlı olduğu, yaşam boyu devam edebilecek davranışların büyük ölçüde oluştuğu, bilgi almaya ve alışkanlık kazanmaya en uygun oldukları ve yetişkinlik hastalıklarının gelişimi açısından ise en riskli dönemdir. Bu sebeple hızlı büyüme ve gelişimin sağlanabilmesi için çocukların enerji ve besin ögesi gereksinimlerinin yeterli ve dengeli bir şekilde karşılanması gerekir. Bu dönemde en hatalı davranışlar kahvaltı öğünü atlanması ya da hızlı bir şekilde sağlıksız gıda ve abur cuburlar tüketilerek geçiştirilmesidir.Çünkü bu öğünün atlanması kan şekerinin düşmesine neden olduğu gibi, aşırı yağ ve şekerli yiyecekler tüketme arzusunu körüklemektedir. Bu yanlış beslenme alışkanlıkları obezitenin, diş çürüklerinin, kansızlığın, iyot yetersizliğinin, kemik ve omurga bozukluklarının da önemli nedenlerindendir.Akşam yemeği ile sabah arasında yaklaşık 10-12 saatlik bir süre geçmekte ve vücudumuz uyurken de çalışmaya devam etmektedir. Bu süre içinde vücut, besinlerin tümünü kullanır. Glikoz, beyin fonksiyonlarının dengeli çalışabilmesi için gerekli en etken maddedir. Bu nedenle de öğrenme, algılama ve konsantrasyon kabiliyetinin artmasını isteyen öğrencilerin, glikoz takviyesi sağlaması açısından düzenli ve zengin bir kahvaltı yapması önerilmektedir. Kahvaltı öğünü besin öğesi gereksinimini karşılamada kilit rol oynadığı için günün en önemli öğünüdür.

Kahvaltının Yararları nelerdir ?

Sağlıklı vücut ağırlığını korumaya yardımcı olur. Kahvaltı yapmak, güne daha iyi ve zinde bir başlangıç yapmayı sağlar. Fiziksel ve duygusal iyilik halini geliştirir. Kahvaltı yapan çocuklar okulda akademik olarak daha başarılı ve uyanık olmaya yatkındırlar.

Çocuklar kahvaltıda bunları tüketmeli ?

Günlük karbonhidrat ihtiyacını karşılamak için, kahvaltıda çavdar veya tam tahıllı ekmekler tüketilmelidir. Taze ya da kurutulmuş sebze ve meyveler ile ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişlerin çiğ olarak bulunmalıdır. Protein kaynağı olarak kahvaltıda peynir, süt, yumurta ve yoğurt tüketmeleri sağlanmalıdır. Yağ kaynağı olarak ise zeytin, zeytinyağı tüketilmeli bunların yanına ev yapımı reçel, pekmez veya doğal bal gibi sağlıklı besinler takviye edilmelidir. Sabah kahvaltısı için vakti ve imkânı kısıtlı olan veliler iseun, yağ, tuz, şeker ve yüksek kalori içeren paketli kekler, poğaça, açma, simit ve hamburger gibi besinler yerine peynirli tostlar ile yumurta, domates, peynir ve biber gibi gıdalarla zenginleştirilmiş sandviçler hazırlanabilir. Asitli içecekler veya paketlenmiş meyve suları yerine evde hazırlanmış komposto, meyve suyu veya ayran gibi içecekler kahvaltılarına eklenebilir”