Uzm. Dyt. Sıla Yeniçeri, “Ramazan ayında 16-17 saatlik uzun açlık süresi olması ve öğün sayısının azalmasından dolayı metabolizma yavaşlamaktadır.Bayramın ilk gününde zengin kahvaltılarla başlayıp gün boyunca tatlıdan,yemeğine kadar ağır ve fazla besinler tüketildiğinde kilo alma ve sindirim problemleri kaçınılmazdır.Vücut 1 ay boyunca farklı bir düzene alıştığı için vücuda aniden fazla besin girmesi gereğinden fazla enerji alımına neden olmaktadır.Eski yeme düzenine kolay uyum sağlamak ve kilonun korunması için dikkat edilmesi gerekenler bazı noktalar vardır.Bayramın ilk günü doyurucu bir kahvaltıyla başlayın: Gün boyunca iştah kontrolünü sağlamak açısından mutlaka bayramın ilk gününe kahvaltı ile başlanmalıdır. 1 yumurta (omlet veya haşlama), peynir çeşitleri, bir kase bol limonlu yeşillik, kahvaltıda olmalıdır. Sucuk,salam,sosis gibi şarküteri ürünleri yerine zenginlik katması açısından protein oranı yüksek hindi füme tercih edilebilir. Kek,börek gibi hamur işlerinden; patates,sosis kızartmalarından uzak durulmalıdır.Öğünleri kademeli artırın:Sahur ve iftar olmak üzere 2 öğünden oluşan 1 aylık yeme düzeninden sonra direkt günlük öğün 5-6’ya çıkarılmamalıdır.Kahvaltıdan sonra zeytin yağı eklenerek yapılan ,çeşitli salatalarla hafif geçirilen bir öğle yemeği; akşam ile öğle arası uzun süreli olacaksa bir ikindi ara öğünü eklenmelidir.Gün uzun yaşanıyorsa 3 öğüne çıkmak yeterlidir.Tatlı tüketimini sınırlandırın:Bayramda birçok ikram ve ev sahibi ısrarıyla karşılaşılır.Öncelikle ısrarlar karşısında iradeli ve kararlı bir şekilde durmak çok önemlidir.Söz konusu kişinin sağlığı olduğu için öncelikle kendisini düşünmelidir. Kişinin sağlık problemi yoksa 3 günlük bayram süresinde kişi kendi istediği 1 günü seçip 2 adet baklava ile tatlı tüketimini sınırlandırabilir.O gün içinde 30-40 dakika tempolu yürüyüşle kalori alımı telafi edilebilir.Sahur yemekleri alışkanlık yapmasın:Ramazanda sahur için gece kalkıp tüketilen besinler, gece yatmadan önce bir şeyler atıştırma isteğine dönüşebilir.Bunun sonucunda kişilerde hazımsızlık,reflü,mide yanması gibi problemler görülebilir.Bunu engellemek için akşam yemeğinden sonra, yatmadan en az 2 saat önce 1 fincan kayısı, rooibos gibi tatlımsı aromaya sahip çaylar veya 1-2 adet salatalık tüketilerek gece yemek yeme isteği baskılanmalıdır.Su tüketimini artırın:Ramazan boyunca vücut susuzluğa alışır. Öğün tüketilmeyen zamanlarda su içilerek günlük ihtiyaç karşılanmalıdır. Kişiler günlük ihtiyacı olan su miktarını kilosunu 3 ile çarparak mililitre olarak öğrenebilirler.Fazla kafein tüketmeyin:Bayramlarda özellikle çay,kahve ikramları ve dolayısıyla tüketimi artar.Günde 300-400 mg’dan fazla kafein alımı kişilerde anksiyete, uykusuzluk, çarpıntı gibi sorunlara yol açar.Gün içinde 2 çay bardağı çay,1 filtre kahve ile kafein tüketimi dengede tutulabilir.Özellilkle saat 16.00 sonra kafein tercih edilmemelidir.Herkese sevdikleriyle mutlu bayramlar dilerim. (Nizamettin Okutan)
