Pehlivanköy ilçesinde, İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy'un katılımıyla teknik personeli tarafından üzümde rekolte tahmini çalışmaları gerçekleştirildi. Üreticilerden bağların genel durumu hakkında bilgi alınıp, iyi bir hasat geçirmeleri temenni edildi.Türkiye’nin stratejik ürünlerinden olan üzümde rekolte rakamları, her yıl Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kamuoyuna açıklanmaktadır.Üzüm rekoltesi, birçok faktöre bağlıdır ve genellikle aşağıdaki adımların izlenmesini gerektirir:
- Budama: Üzüm bağlarının bakımının önemli bir parçası budamadır. Bu genellikle kış aylarında yapılır ve genç sürgünlerin, asmanın enerjisini ve besinlerini daha verimli kullanmasını sağlamak için gereksiz veya ölü dalların çıkarılması anlamına gelir.
- Gübreleme ve Sulama: Asmaların sağlıklı ve verimli olabilmesi için uygun miktarda su ve besin maddesine ihtiyacı vardır. Bu, genellikle düzenli sulama ve gübreleme ile sağlanır. Toprağın türüne ve mevcut besin seviyelerine bağlı olarak, asmanın ihtiyaçlarına uygun bir gübreleme programı oluşturmak önemlidir.
- Hastalık ve Zararlı Kontrolü: Asmalar, çeşitli hastalıklar ve zararlılar tarafından tehdit edilebilir. Bu durumu önlemek veya kontrol altına almak için düzenli izleme ve uygun tedavi yöntemleri gereklidir. Bu, kimyasal pestisitlerin kullanılmasını veya biyolojik kontrol yöntemlerini (örneğin, zararlıları yiyen böceklerin kullanılması) içerebilir.
- Hasat: Üzümün hasadı genellikle yaz sonunda veya sonbahar başında yapılır, ancak bu, üzüm çeşidine ve hava koşullarına bağlı olarak değişebilir. Hasat zamanlaması önemlidir çünkü üzümün olgunluğu, son ürünün (örneğin, şarap) kalitesini büyük ölçüde etkiler.
- Post-hasat İşlemler: Hasattan sonra, üzüm genellikle daha fazla işleme tabi tutulur. Bu, üzümün kurutulması (kuru üzüm yapımı için), ezilmesi ve fermantasyon (şarap yapımı için) veya diğer işlemler olabilir.
