Okul Gıdası denetimi yapıldı

 

Aylin Ayaz

Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren süt işleme tesisinde, işletmenin 8 adet ürünü ile ilgili başvurusuna istinaden "Okul Gıdası" denetimi yapıldı.

Yapılan denetimde Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı ortak yürüttüğü çalışma sonucu hazırlanan 2020/23 sayılı Okul Gıdası Hakkında Tebliğ kapsamında resmi kontroller yürütülürken, başvuruda sunulan gıdaların ambalajlarının ilkokul çağındaki çocukların sağlığını etkilemediği ve ürünlerin besin değerlerinin ilkokul yaş grubu için uygun olup olmadığı kontrol edildi. Ayrıca işletmede teknik ve hijyen kontrolleri yapıldı.

22 Ekim 2020 tarihinde hazırlanan tebliğe göre, işletmelerin ilkokul kantinlerinde satışa sunacağı gıdaların tebliğde belirtilen şartlara uygun koşullarda üretilmesi zorunlu hale getirilmiştir. Bu gıdaların enerji, şeker, protein, yağ gibi besin oranlarının tebliğde belirtilen aralıklarda olması gerekmektedir. Besin değerleri dışında, tüketici grubunun ilkokul yaş grubu olması sebebiyle ambalaj malzemesinin de yutma, yaralanma gibi hayati tehlike oluşturmaması oldukça önem arz etmektedir. Bu koşullarda üretilen gıdalar "Okul Gıdası" olarak adlandırılmakta ve üzerinde "Okul Gıdası" logosu bulunması zorunludur. "Okul Gıdası" üretimi yapan işletmelerin, İl Tarım ve Orman Müdürlüklerine başvuru yaparak bu ürünleri tescil ettirmeleri gerekmektedir.