Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Mart 2025 Kümes Hayvancılığı Üretimi verileri, sektörde dikkat çekici değişimlere işaret ediyor. Mart ayında Türkiye genelinde Tavuk eti üretimi yüzde 13 oranında artarak 231 bin 595 ton seviyesine yükseldi. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,8 oranında azalarak 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olarak gerçekleşti.
Üretimde Aylık Artış Dikkat Çekti
Şubat ayında 218 bin 260 ton olan tavuk eti üretimi, Mart ayında yüzde 6,1 oranında artış gösterdi. Bu artış, mevsimsel etkilerin ve iç piyasadaki talep artışının bir yansıması olarak değerlendiriliyor. Aynı şekilde, bir önceki ay 1 milyar 547 milyon 93 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi de Mart ayında yüzde 5,5 oranında artarak 1 milyar 632 milyon 774 bine ulaştı.
Yıllık Kıyaslamada Yumurtada Gerileme, Ette Yükseliş
Geçen yılın Mart ayına göre kıyaslandığında tavuk eti üretiminde yüzde 13 oranında artış kaydedilirken, kesilen tavuk sayısı da yüzde 8,2 oranında yükseldi. Buna karşılık tavuk yumurtası üretimi aynı dönemde yüzde 8,8 oranında düşüş gösterdi. Bu durum, yumurta üretiminde yaşanan maliyet artışları ve bazı bölgelerde yaşanan üretim daralmaları ile ilişkilendiriliyor.
Ocak-Mart Dönemi Genel Tabloyu Ortaya Koyuyor
Yılın ilk çeyreği olan Ocak-Mart döneminde de benzer bir tablo gözlemleniyor. Tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 12 oranında artarken, kesilen tavuk sayısında yüzde 8,6 oranında artış yaşandı. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 9,9 oranında geriledi. Bu veriler, yumurta üretiminde kalıcı bir daralma ihtimaline işaret ediyor.
Üreticiler İçin Stratejik Değerlendirme Zamanı
Mart 2025 verileri, üreticiler açısından farklı stratejiler geliştirme gereğini ortaya koyuyor. Tavuk eti üretimindeki artış piyasaya olumlu yansırken, yumurta üretimindeki düşüş sektör paydaşlarının dikkatini çekiyor. Girdi maliyetleri, yem fiyatları ve tüketici alışkanlıkları gibi birçok faktör, önümüzdeki aylarda üretim dengesini daha da etkileyebilir.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
