Kışın etkisini göstermesiyle Kırklareli’nde semt pazarlarında satılmaya başlanan mantar, yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor.
Soğuk ve yağışlı bölgelerde yetişen ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olan mantarın kilosu Kırklareli Cumartesi Pazarı’nda 100 liraya kadar çıkabiliyor. İnsan sağlığı için de önemli bir yere sahip olan mantarın yüksek fiyatı sebebiyle halk tarafından yeterince tüketilmediği belirtiliyor.
Mantar satıcıları, toplamasının zahmetli olması ve çok bulunmaması sebebiyle fiyatının yüksek olduğunu belirterek, mantarın havaların soğuması ve yağışların artmasıyla çoğalacağı için fiyatının düşebileceğini aktardı. Öte yandan bazı tezgahlarda yüksek fiyatlar sebebiyle esnafın etiket koymaması ya da yarım kilo fiyatının yazması dikkat çekerken, kendi üretimi olduklarını belirten satıcıların, mantarı kilosunu 40 – 50 liradan sattıkları da görüldü.
Nizamettin Okutan
