* Maltız Keçi Projesi'nin Merkez İlçe, Pınarhisar ve Vize İlçeleri’nde uygulanacağını aktaran Kırklareli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bülent Oral; “Türkiye'de Ege Bölgesi'nde İzmir civarı Marmara Bölgesi'nin güney kısmında ama en çok Kırklareli'de bulunan Maltız Keçisi’nin Gen Kaynaklarının Korunması, Süt Verimliliğinin Artması ve üreticilerin safkan Maltız Keçisi’ne sahip olmasını hedef edindik” dedi.
HABER MERKEZİ
Kırklareli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bülent Oral; Maltız Keçi Projesi çalışmalarının başladığını söyledi.
Oral, yaptığı açıklamada; Kırklareli'nin Damızlık Hayvan Merkezi ve Peynir Üretimi’nde Ulusal Bir Marka haline gelmesi için çaba gösterdiklerini ifade etti.
Maltız Keçi Projesi'nin Merkez İlçe, Pınarhisar ve Vize İlçeleri’nde uygulanacağını aktaran Oral, açıklamasında; “Türkiye'de Ege Bölgesi'nde İzmir civarı Marmara Bölgesi'nin güney kısmında ama en çok Kırklareli'de bulunan Maltız Keçisi’nin gen Kaynaklarının Korunması, Süt Verimliliğinin Artması ve üreticilerin safkan Maltız Keçisi’ne sahip olmasını hedef edindik. Eskiden annenin sütü olmadığı zaman keçiden sağılan süt yeni doğan bebeklere içirilirmiş. Çünkü Keçi Sütü, içerik bakımından anne sütüne gerçekten çok yakın. Hem kanser hastalarında hem de mide hastalıklarında kullanılmasına uygun içeriği var. Bu da keçi sütünü avantajlı hale getiriyor. Bir de Keçi Sütü’nün bazı vitamin ve mineraller bakımından zengin olması dolayısıyla hücre yenileyici özelliği bulunuyor. Istrancalar 670 çeşit bitki türü barındırmaktadır. Burada yaşayan Maltız Keçi’nin Peyniri, Sütü ve Eti diğer yörelere göre daha kaliteli oluyor. Bizde, proje sayesinde Kırklareli’de Maltız Keçi’nin genlerini koruyarak, Süt ve Süt Ürünleri’nin kalitesini anlatacağız” ifadelerini kullandı.
Kırklareli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bülent Oral, açıklamasında; Kırklareli'de uygulanan proje sayesinde Keçi Sütü’nün markalaşacağını sözlerine ekledi.
