Kırklarelili vatandaşların da büyük rahbet gösterdiği Kudüs hurması (Trabzon hurması olarak da bilinir), ağaçta yetişen ve özellikle sıcak iklimleri seven besleyici bir meyvedir. Bitkisi sıcağı sever ve hem gövdesinden hem de kök kısmından yeni sürgünler verebilir. Oldukça lezzetli ve aromatik bir tada sahip olan bu meyve, son yıllarda sağlıklı beslenme listelerinde sıkça yer almaktadır.
Yumuşak ve Lifli Yapısıyla Öne Çıkıyor
Kudüs hurması yumuşak ve lifli bir dokuya sahiptir. Olgunlaştığında kaşıkla tüketilebilecek kıvama gelir. Çay ve kahve yanında sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Meyve şekeri içeren yapısıyla doğal bir enerji kaynağıdır ve gün içerisinde zindelik sağlar.
Vitamin ve Mineral Deposu
Folik asit (B9 vitamini) ve protein açısından zengin olan Kudüs hurması; kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, demir ve sodyum minerallerini bol miktarda içerir. Şeker oranının yüksek olmaması ise bu meyveyi daha dengeli bir besin haline getirir. İçerdiği mineraller sayesinde bağışıklık sistemine katkı sağlayabilir.
Kansızlığa ve Yorgunluğa Karşı Destek
Demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelebileceği belirtilen Kudüs hurması, kan yapımını destekleyebilir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu azaltmaya yardımcı olurken enerji verici özelliğiyle de dikkat çeker. Yoğun tempoda çalışanlar ve öğrenciler için besleyici bir alternatif sunar.
Hamileler ve Emziren Anneler İçin Önemli
Folik asit içeriği nedeniyle hamile kadınların beslenmesinde önemli bir yer tutabilir. Bebeğin sağlıklı gelişimine katkı sağlayabileceği belirtilmektedir. Ayrıca yeni doğum yapmış annelerde süt artırıcı etkisi olduğuna dair yaygın görüşler bulunmaktadır.
Kalp, Hafıza ve Kemik Sağlığına Katkı
Kudüs hurmasının kalp ve damar sağlığını destekleyici özellikler taşıdığı ifade edilmektedir. Hafıza kaybına karşı koruyucu etkileri olabileceği ve kemik, kas ile iskelet sisteminin güçlenmesine katkı sağladığı belirtilir. Doyurucu yapısı sayesinde diyet listelerine rahatlıkla eklenebilir ve uzun süre tokluk hissi verebilir.
Metin Karakuş
