Kurban Bayramı’na kısa süre kala Edirne’de bıçak bileme ustalarında hareketlilik yaşanmaya başladı. Vatandaşlar kurban hazırlıkları kapsamında kesim bıçaklarını bileme ustalarına götürürken, yıllardır bu mesleği sürdüren Mehmet Şenol Çakan önemli uyarılarda bulundu. Çakan, hem güvenli hem de sağlıklı bir kesim için kaliteli ve keskin bıçak kullanımının büyük önem taşıdığını söyledi. Bayram öncesi yoğunluğun her geçen gün arttığını belirten Çakan, vatandaşların bıçak bileme işlemlerini son güne bırakmaması gerektiğini ifade etti.
“Keskin Bıçak Sağlıklı Kesim Demektir”
Kurban kesimlerinde en önemli konunun güvenlik olduğunu belirten Çakan, kör bıçakların ciddi risk oluşturduğunu dile getirdi. Keskin bıçakların hem hayvanın daha az acı çekmesini sağladığını hem de kesim işlemini kolaylaştırdığını söyleyen Çakan, “Bıçak ne kadar keskin olursa kesim o kadar hızlı ve sağlıklı olur. Kör bıçak hem kesimi zorlaştırır hem de tehlikeli durumlara neden olabilir” dedi. Her bayram döneminde çok sayıda yaralanma yaşandığını belirten Çakan, özellikle amatör şekilde kesim yapacak vatandaşların çok dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Profesyonel Kesim Uyarısı
Kesim işlemlerinin uzman kişiler tarafından yapılmasının önemine dikkat çeken Mehmet Şenol Çakan, profesyonel olmayan kişilerin ciddi kazalara neden olabileceğini söyledi. Özellikle deneyimsiz kişilerin kurban kesimi sırasında kendilerine ve çevredekilere zarar verebildiğini belirten Çakan, vatandaşların tedbirli davranması gerektiğini ifade etti. Kurban kesiminin dini vecibenin yanı sıra dikkat ve deneyim gerektiren bir işlem olduğunu söyleyen Çakan, güvenliğin her şeyden önce geldiğini kaydetti.
“Seyyar Bilemecilere Karşı Dikkatli Olun”
Bayram öncesinde sokak aralarında ve semtlerde seyyar bilemecilerin arttığını belirten Çakan, vatandaşların kaliteli hizmet konusunda dikkatli olması gerektiğini söyledi. Ucuz ve kalitesiz bıçakların kısa sürede köreldiğini ifade eden Çakan, kaliteli çelik kullanımının önemine vurgu yaptı. Çakan, “Piyasada çok uygun fiyatlara satılan bıçaklar var ancak kaliteli çelik olmazsa çabuk körelir. Kesim sırasında sorun yaşatabilir. Vatandaşlarımız sadece fiyatına değil, bıçağın kalitesine de dikkat etmeli” diye konuştu.
Doğrama Bıçaklarıyla Kesim Bıçakları Karıştırılmamalı
Kesim sonrasında doğrama işlemleri sırasında da kazaların yaşandığını belirten Çakan, vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı. Kesim bıçakları ile doğrama bıçaklarının farklı amaçlarla kullanıldığını ifade eden Çakan, yanlış kullanımın ciddi yaralanmalara yol açabileceğini söyledi. Özellikle bayram telaşı sırasında aceleci davranılmaması gerektiğini belirten Çakan, güvenlik önlemlerinin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Yaşlı Vatandaşlara Adrese Hizmet
Edirne’nin Kıyık semtinde hizmet verdiklerini belirten Mehmet Şenol Çakan, yaşlı vatandaşlar için adrese hizmet sunduklarını da açıkladı. Çakan, dükkâna gelemeyen vatandaşların bıçaklarını motorla giderek teslim aldıklarını ifade etti. Bıçak bileme fiyatlarının bıçağın boyutuna göre değiştiğini söyleyen Çakan, vatandaşlara kaliteli bıçak kullanımından kaçınmamaları tavsiyesinde bulundu.
“Masraftan Kaçmasınlar”
Kaliteli ve keskin bıçağın kurban kesiminde büyük kolaylık sağladığını belirten Çakan, vatandaşların yalnızca fiyat odaklı düşünmemesi gerektiğini ifade etti. Çakan, “Bıçak ne kadar kaliteli ve keskin olursa kurban kesimi de o kadar güzel olur” diyerek tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı kutladı.
SEMRA GÖREN
