Kırklareli'nde, Halk Sağlığının Güvencesi Yıldızlı İşletmeler Olacak

 

 

Kırklareli Valiliği tarafından uygulamaya konulan Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün koordine ettiği Kırklareli Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi, Kırklareli İl Sağlık Müdürlüğü, Kırklareli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığı’nın desteklediği Yıldızlı İşletme Projesi Lansman programı yapıldı.

Vali Osman Bilgin, konuşmasında, Yıldızlı İşletme Projesinin uygulanması pandemi süresince alınan tedbirlere önemli bir katkı sunacağını kaydetti.

Vali Osman Bilgin, konuşmasında, “Proje ile gıda üretimi yapan ve toplu tüketime sunan işletmeler bilinçlenecek ve ürünler AB ve Tarım ve Orman Bakanlığı normlarında olacaktır. Projenin oluşturacağı rekabet ortamı gıda güvenilirliği, izlenebilirlik ve gıda kalitesindeki artış, halk sağlığını da güvence altına almış olacağından, Yıldızlı İşletme Projesinin uygulanması pandemi süresince alınan tedbirlere önemli bir katkı sağlayacaktır” dedi.

Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Funda Eylem Özel ise Vali Osman Bilgin’e projenin hayata geçirilmesi ve uygulanması için kendilerine verdiği desteğe teşekkür etti.

Projenin detayları hakkında bilgiler veren İl Müdürü Funda Eylem Özel, şunları kaydetti:“Dünya büyük bir dönüşüm içinde ve değişip, dönüşüyor. İnsnaların gıda konusunda bilgisi ve bilinci artıyor. Aynı zamanda yaşadığımız Coronavirüs salgını pek çok alışkanlığımızı değiştirmek zorunda kaldığımız ve yeni normal sürece alışmaya çalıştığımız bir süreç oluyor. Bu süreçte vatandaşlarımızdan, üreticilerimizden ve işletmelerimizden talep ve beklentiler artıyor. Covid-19 tedbirlerine uyarak, gıda mevzuatında farkındalığı oluşturan işletmelerimiz ise halk sağlığını güvence altına aldığını ve bu yolda doğru tedbirler alındığını bilmek ve bildirmek istiyor. Yıldızlı İşletme Projesi 1 yıl boyunca Kırklareli Merkez İlçede gerçekleştirilecek olup,  faaliyet gösteren 231 toplu tüketim yerlerinin lokanta, restoran gibi işletmeleri teknik ve hijyenik yönden gıda mevzuatında belirtilen koşullara uymasını sağlayacak. Ayrıca işletmeleri belgelendirme yoluyla ödüllendirerek halka duyurmak ve sektördeki diğer işletmeleri de daha iyi koşullar oluşturmaya teşvik edecek. Proje kapsamında, gıda üretimi yapan ve toplu tüketime sunan işletmeler bilinçlenecek ve ürünler AB ve Tarım ve Orman Bakanlığı normlarında olması amaçlanırken,  projenin oluşturacağı rekabet ortamı gıda güvenilirliği, izlenebilirlik ve gıda kalitesindeki artış, halk sağlığını da güvence altına almış olacak. Ödül almaya hak kazanan işletmeler ekonomik ve sosyokültürel bağlamda diğer toplu tüketim işletmelerine göre avantajlı hale geleceğinden sektördeki diğer toplu tüketim işletmeleri için de örnek teşkil edecek. Proje sayesinde, aynı zamanda görsel ve basılı yayın organlarında yapacağı reklamla daha büyük kitlelere ulaşarak, ekonomik fayda sağlaması sebebiyle diğer işletmecilere model oluşturulacak”

Yapılan konuşmaların ardından Yıldızlı İşletme olmaya hak kazanan işletmelere ödülleri verildi.