Kırklareli’nin Üsküpdere Köyünde yetiştirilen kışlık karpuzlar, tezgahlardaki yerini almaya başladı. ata tohumlarından özenle yetiştirilen kışlık karpuzlar, tadı, aroması ve uzun raf ömrüyle tüketicilerin ilgisini çekiyor. Üsküpdere Köyü çiftçileri, mevsimlik karpuz sezonunun sona ermesinin ardından kış karpuzlarının hasadına hız verdi.
Çiftçiler Sabahın İlk Işıklarıyla Tarlalarda
Karpuzların olgunlaşmasıyla birlikte sabahın erken saatlerinde tarlaya çıkan çiftçiler, özenli bir şekilde topladıkları kış karpuzlarını traktörlere yüklüyor. Her bir karpuz, bozulmaya yol açabilecek zedelenmelerden korunacak şekilde dikkatle taşınıyor. Bu titiz çalışma sayesinde kış karpuzları tezgahlara taze ve kaliteli bir şekilde ulaşıyor.
Tüketiciye Kış Mevsiminde Taze Karpuz Sunumu
Kış karpuzları, taze karpuzun bulunmadığı dönemde tüketicilere ulaşarak hem lezzet hem de katma değer sağlıyor. Üsküpdere Köyü çiftçileri, ata tohumlarından üretilen karpuzlarıyla hem geleneksel tarımın devamını sağlıyor hem de köy ekonomisine katkı sunuyor.
Ata Tohumlarıyla Üretim Fark Yaratıyor
Çiftçilerden Kıymet Gülen, kış karpuzlarının en önemli özelliğinin ata tohumlarından üretilmesi olduğunu belirtti. “Sezonda ayırdığımız tohumları vakti geldiğinde yeniden toprakla buluşturuyoruz. Bu sayede karpuzlarımız hem lezzetli hem de dayanıklı oluyor” dedi. Ata tohumlarının kullanımı, hem geleneksel tarımı yaşatıyor hem de karpuzların aromatik ve besleyici değerini artırıyor.
Kış Karpuzunun Saklama Önerileri
Kıymet Gülen, kış karpuzunun uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için bazı yöntemler önerdi. “Alan vatandaşlarımız kış karpuzunu hemen tüketmeyecekse bir file içinde asarak saklasın. Karpuz yerle temas etmemeli, aksi halde baskı oluşur ve raf ömrü kısalır. Uzun süre taze kalması için asarak muhafaza etmelerini tavsiye ediyoruz” dedi.
Üsküpdere Köyü’nden Lezzetli ve Sağlıklı Seçenek
Kış karpuzları, Üsküpdere Köyü çiftçilerinin titiz çalışmaları sayesinde sofralara lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olarak geliyor. Ata tohumlarından üretilen bu özel karpuzlar, Kırklareli’nin tarımsal çeşitliliğini ve yerel üreticilerin emeğini ön plana çıkarıyor. Tüketiciler, kış aylarında bile taze karpuzun keyfini yaşayabiliyor.
Umut AL
