Kırklareli semt pazarlarında bu hafta vatandaşların ilgisini çeken ürünlerin başında Pembe domates geliyor. Doğal yapısı ve lezzetiyle öne çıkan bu özel domates türü, kilosu 50 ila 60 TL arasında değişen fiyatlarla tezgâhlardaki yerini aldı. Üreticiler yüksek fiyatın nedenini artan maliyetler ve sınırlı üretim olarak açıklarken, tüketiciler ise sağlık faydaları nedeniyle bu domatese yöneliyor.
Sağlık Deposu: Likopen Zengini Pembe Domates
Pembe domates sadece rengi ve tadıyla değil, aynı zamanda içerdiği yüksek likopen oranıyla da dikkat çekiyor. Likopen, güçlü bir antioksidan olarak bilinir ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Araştırmalar, likopenin özellikle bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler gösterdiğini ve kalp sağlığını desteklediğini ortaya koyuyor. Bu nedenle, pembe domates tüketimi sağlık bilincine sahip bireyler arasında her geçen gün daha da yaygınlaşıyor.
Göz Sağlığına Destek: A vitamini Kaynağı
Pembe domates, bağışıklık sistemini güçlendiren A vitamini bakımından da oldukça zengin. A vitamini, özellikle göz sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar. Günlük A vitamini ihtiyacını karşılamada doğal bir kaynak olan pembe domates, aynı zamanda cilt sağlığını iyileştirici etkileriyle de öne çıkıyor. Yaz aylarında artan güneş ışınlarına karşı cildi korumak isteyenler için pembe domates adeta doğal bir kalkan görevi görüyor.
Doğal Lezzetiyle Mutfakların Vazgeçilmezi
Pembe domates, rafine edilmemiş, doğal lezzeti sayesinde özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biri oluyor. Salatalarda, kahvaltılarda ve ev yapımı domates soslarında sıkça tercih edilen bu ürün, geleneksel Türk mutfağının da gözdesi.
Kevser Çelik
