Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli, “5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında il genelinde faaliyet gösteren mezbahalarda düzenli denetimler gerçekleştiriyor.
Hijyen ve Teknik Koşullar İnceleniyor
Denetimlerde mezbahaların teknik ve hijyenik koşulları detaylı şekilde kontrol ediliyor. İşletme padokları, kesim salonları, sakatat bölümleri, soğuk depoların uygunluğu ve HACCP kayıtlarının düzenliliği inceleniyor.
Personel Hijyeni Ön Planda
Yetkililer, mezbaha sorumlularına genel ve özel hijyen gereklilikleri, ekipman kullanımı ve personel hijyeni konularında bilgilendirmelerde bulunuyor. Böylece hem işletme koşullarının hem de çalışan sağlığının iyileştirilmesi amaçlanıyor.
Tüketici Sağlığına Katkı
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan denetimlerle halk sağlığının korunması hedefleniyor. Hijyen koşullarının iyileştirilmesi, hem et ürünlerinin güvenli tüketilmesini hem de tüketiciye kaliteli ürün ulaşmasını sağlıyor.
Denetimler Devam Edecek
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 5996 sayılı kanun gereğince mezbahalarda düzenli denetimlerin devam edeceğini açıkladı. Yetkililer, sürdürülen bu çalışmalarla gıda güvenliği ve halk sağlığına katkı sunmaya devam edeceklerini vurguladı.
Haber Merkezi
