Kırklareli’nde dana kıymanın kilogram fiyatı 900 TL’ye yükseldi. Kent genelindeki kasaplarda görülen bu fiyat artışı, vatandaşların temel gıda alışverişinde daha temkinli davranmasına neden oldu. Özellikle kırmızı et, mutfak bütçesinde en çok pay alan ürünlerden biri olmaya devam ediyor.
Artan Maliyetler Fiyatlara Yansıyor
Kasap esnafı, dana kıyma fiyatlarındaki yükselişin temel nedenleri arasında yem, nakliye, enerji ve işçilik maliyetlerindeki artışı gösteriyor. Üretimden satışa kadar her aşamada yaşanan maliyet baskısı, et fiyatlarının geri çekilmesini zorlaştırıyor.
Tüketici Alışkanlıkları Değişiyor
Fiyatların 900 TL seviyesine ulaşmasıyla birlikte Kırklarelili vatandaşlar daha küçük gramajlarda alışveriş yapmayı tercih ediyor. Bazı tüketiciler kırmızı et yerine beyaz et veya alternatif protein kaynaklarına yönelirken, kıymanın artık daha çok özel günlerde alınan bir ürün haline geldiği ifade ediliyor.
Piyasa Takibi ve Beklentiler
Uzmanlar, önümüzdeki dönemde et fiyatlarının seyrinin girdi maliyetlerine ve arz-talep dengesine bağlı olacağını belirtiyor. Kırklareli’nde dana kıyma fiyatlarının vatandaşlar tarafından yakından takip edildiği, olası indirim veya destek beklentisinin ise devam ettiği görülüyor.
Umut AL
