Sonbaharın gelmesiyle birlikte Kırklareli pazarlarında kışın habercisi olan kestane tezgâhlardaki yerini aldı. Bu yıl hava koşulları ve üretim maliyetlerinin artması nedeniyle kestane fiyatları dikkat çekiyor. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği ürün, pazarlarda kilosu 300 TL'den satışa sunulmaya başladı.
Fiyatlar Geçen Yıla Göre İki Kat Arttı
Geçtiğimiz yıl 150 TL civarında satılan kestanenin fiyatı bu sezon neredeyse ikiye katlandı. Üreticiler, fiyat artışının nedenini verim düşüklüğü, artan işçilik maliyetleri ve nakliye giderleri olarak açıklıyor. Özellikle kaliteli iri kestanelerin yüksek fiyatla alıcı bulduğu pazarlarda, vatandaşlar ise artan fiyatlardan dolayı şikâyetçi.
Vatandaşlar “Kestane Almak Lüks Oldu” Diyor
Kırklareli halkı, yüksek fiyatlar nedeniyle artık kestanenin lüks bir ürün haline geldiğini dile getiriyor. “Kış akşamlarının vazgeçilmeziydi, şimdi tane ile almak zorunda kalıyoruz” diyen vatandaşlar, fiyatların makul seviyelere düşmesini bekliyor. Bazı pazarcılar ise satışların önceki yıllara göre azaldığını belirtiyor.
Uzmanlardan Tüketim ve Saklama Önerileri
Uzmanlar, kestanenin yüksek besin değeriyle kış aylarında enerji deposu olduğunu hatırlatarak dikkatli tüketim önerisinde bulunuyor. Kestanenin serin ve kuru ortamda muhafaza edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, fırında veya közde pişirilerek tüketilmesinin en sağlıklı yöntem olduğunu vurguluyor.
HACER ZORTUL
