Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA) ile Keşan Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğinde geliştirilen proje kapsamında Saros Gastronomi Merkezi, Keşan’da hizmete açıldı. Açılışa Edirne Valisi Yunus Sezer, Edirne Vali Yardımcısı Eyyüp Batuhan Ciğerci, Keşan Kaymakamı Aziz Mercan, Keşan Belediye Başkanı Mehmet Özcan, Keşan TSO Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Şapçı, TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin ve çok sayıda protokol üyesi katıldı.
TRAKYAKA Genel Sekreteri Şahin’den Projeye Dair Açıklama
Açılışta konuşan TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Trakya’daki hizmet sektöründe kalifiye eleman eksikliğine dikkat çekti. Şahin, “Saros Gastronomi Merkezi’ni öğrencilerimizin ve işsiz gençlerimizin yiyecek-içecek sektöründe nitelikli eğitim alarak istihdam edilmelerini sağlayacak bir merkez olarak tasarladık” ifadelerini kullandı.
Gastronomi Mutfağı Kuruldu, Eğitici ve Kurs Modülleri Planlandı
Proje kapsamında İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi içinde bir sınıf tadil edilerek modern bir Gastronomi Mutfağı oluşturuldu. Şahin, mutfakta toplam 6 usta öğreticiye yönelik 45 saat sürecek “Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerle Yemekler Hazırlama” eğitiminin verileceğini, ardından hedef gruba yönelik Aşçı Çırağı Eğitim Modülü ile kursların başlayacağını açıkladı.
İstihdam ve İş Danışmanlığı Faaliyetleri
Eğitimlerin tamamlanmasının ardından kursiyerlerin istihdama geçiş süreçleri desteklenecek. İş başvurularında rehberlik sağlanacak ve işe başlayan nitelikli personelin devamlılığı takip edilecek. Şahin, bu sürecin hem gençlerin kariyerine hem de bölgedeki otel ve restoranların hizmet kalitesine katkı sağlayacağını belirtti.
Vali Sezer’den Turizm ve İstihdam Vurgusu
Açılışta konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, Edirne’nin turizm ve ekonomik potansiyeline değindi. Sezer, “Saros Körfezi’nde nitelikli işletme sayısı çok az. Gastronomi merkezlerinde yetişecek aşçılar ve şefler, işletmelerin taleplerini karşılayacak ve Saros önümüzdeki yıllarda Türkiye'nin önemli turizm akslarından biri olacak” dedi.
Keşan TSO Başkanı Şapçı: Meslek Liselerine Yenilikçi Projeler
Keşan TSO Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Şapçı, bölgedeki nitelikli eleman sorununa çözüm üretmek amacıyla meslek liseleri ile yürütülen küresel ve yenilikçi projeleri vurguladı. Şapçı, bu tür projelerin gençleri sektöre hazırlarken bölgedeki işletmelerin ihtiyaçlarını da karşılayacağını ifade etti.
Açılış Etkinliği: Öğrencilerle Uygulamalı Eğitim
Konuşmaların ardından Vali Sezer, TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin ve TSO Başkanı İsmail Şapçı, öğrencilerle birlikte İpsala Mantısı ve Nişan Kurabiyesi hazırladı. Bu etkinlik, merkezin sadece eğitim merkezi değil, aynı zamanda uygulamalı öğrenim ve istihdam odaklı bir merkez olarak faaliyet göstereceğini ortaya koydu.
Haber Merkezi
