Kadınların üretimde etkin rol almaları, bu alanda ihtiyaçları olan konularda eğitim talepleri de dikkate alınarak Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kırklareli Halk Eğitim Merkezi ve ASO Müdürlüğü işbirliği ile "Meyve Ağaçlarında Budama" konulu açılan kursta kadınlara meyve ağaçlarında budama eğitiminin yanında bağ tesisi, bakım ve budama konularında da eğitim verilerek, kurs başarı ile tamamlandı.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden konuyla ilgili yapılan açıklamada, şu ifadelere yer verildi: “Kadın üreticilerimiz ürettikleri üzümü taze olarak değerlendirmenin yanında katma değeri yüksek ürün elde edilerek gelirlerinin arttırılması, ilimiz ve ülkemiz ekonomisinin gelişmesine katkıda bulunmak amacıyla üzümden elde edilebilecek ürünler ve yöntemler ile ilgili Kızılcıkdere köyümüzde Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Gıda Teknolojisi Bölüm Başkanı Dr. Gamze Uysal Seçkin tarafından kadın üreticilerimize yönelik eğitim verilmiştir. Kursiyerlerin haricinde de yoğun ilgi olması nedeniyle pandemi koşulları da dikkate alınarak eğitim iki grup halinde gerçekleştirilmiştir. Bağcılık üzüm üretmenin ötesinde ürünün işlenerek katma değer yaratan özel bir tarımsal faaliyettir. Üzüm, alkollü ve alkolsüz içeceklerin yanında sofralık, kurutmalık, hardaliye, üzüm suyu, üzüm suyu konsantresi, pekmez, bulama, köfter, pestil, sucuk, konserve, reçel, jöle, marmelat, hoşaf, komposto, üzüm turşusu, koruk ekşisi, çekirdek yağı, çekirdek ekstratı, tanen, tartarik asit, gıda renklendiricisi ve son yıllarda önemli bir ekonomik gelir yaratan yaprağı ile katma değer yaratılmasında en önemli ürünlerin başında gelmektedir. İlimiz tarihi birçok kaynaklarda bağları ile anılmaktadır. Geldiğimiz noktada tarihindeki bağ yoğunluğundan uzaklaşmıştır. Kızılcıkdere köyümüz bu tarihi misyonu devam ettirmeye çalışmakta olup, bağcılık tarımsal faaliyetlerinin arasında önemli yer tutmaktadır. Bu geleneğin sürdürülmesinde kadın üreticilerimiz emekleriyle önemli katkıda bulunmaktadırlar”
