"İstanbul'un Kurbanlık ihtiyacını Trakya karşılıyor"

 

* İstanbulluların Trakya'da yetişen hayvanlara daha fazla ilgi gösterdiğini ve özellikle kıvırcık kuzusunun kurbanlıklarda ilk tercih olduğunu anlatan Bülent Oral; “Kurban Bayramı yaklaştı. Kurbana gidecek olan yetiştiricilerimiz hazırlıklarını tamamladı. İstanbul Kırklareli’ye çok yakın olduğundan dolayı İstanbul'un kurbanlık ihtiyacının yüzde 90'ını Trakya karşılıyor. Trakya Bölgesi Hastalıklardan Ari Bölge olduğu için alıcıların ilk tercihi oluyor. Trakya'da gerçekten çok sağlıklı hayvanlar yetişiyor” dedi.

HABER MERKEZİ

Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Kırklareli Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bülent Oral, gazetemize açıklamada bulunarak; İstanbul'un kurbanlık ihtiyacının Trakya'dan karşılandığını söyledi.

Bülent Oral, yaptığı açıklamada; Hayvancılıkta "Türkiye'nin Hollandası" olarak adlandırılan, hastalıklardan ari Bölge Trakya'da besicilerin, İstanbulluların kurbanlık ihtiyacını karşılamak için son hazırlıklarını tamamladıklarını belirtti.

Trakya'nın hayvancılıkta önemli bir yere sahip olduğunu ve Kırklareli’nin hayvancılıkta söz sahibi olan bir il olduğunu aktaran Birlik Başkanı Bülent Oral; Trakya'dan İstanbul'a sadece küçükbaş olarak 100 bin hayvan gideceğini ifade etti.

İstanbulluların Trakya'da yetişen hayvanlara daha fazla ilgi gösterdiğini ve özellikle kıvırcık kuzusunun kurbanlıklarda ilk tercih olduğunu anlatan Bülent Oral; “Kurban Bayramı yaklaştı. Kurbana gidecek olan yetiştiricilerimiz hazırlıklarını tamamladı. İstanbul Kırklareli’ye çok yakın olduğundan dolayı İstanbul'un kurbanlık ihtiyacının yüzde 90'ını Trakya karşılıyor. Trakya Bölgesi Hastalıklardan Ari Bölge olduğu için alıcıların ilk tercihi oluyor. Trakya'da gerçekten çok sağlıklı hayvanlar yetişiyor. Özellikle Kırklareli'nin Istranca Etekleri’nde yetiştirilen hayvanların eti de lezzetli. Bundan dolayı İstanbullular Trakya'da yetişen kurbanlıkları tercih ediyor. Bu yıl Trakya'dan İstanbul'a yaklaşık 100 bin küçükbaş hayvan gidecek. Bu giden kurbanlıkların hiçbiri geri gelmeyerek satılacak. Kırklarelili yetiştiriciler için İstanbul her zaman için en yakın Pazar olmuştur. Uzun yıllardan bu yana İstanbul’da her besicinin müşterisi belli. Artık besiciler ile kurban alıcıları arasında bir dostluk olmuş" ifadelerini kullandı.

Besicilerin kurbanlık hayvanlarını İstanbul'a götürmek için hazırlıklarını yaptıklarını vurgulayan Bülent Oral; Hayvan ağıllarındaki tüm hazırlıkların tamamlandığını aktardı.

Trakya'da yetişen kurbanlığın etinin lezzetli oluşuna da dikkat çeken Bülent Oral; "İstanbul'a kurbanlıkların çoğu Kırklareli'nden gidiyor. Kırklareli'nde Edirne ve Tekirdağ'a göre hayvancılık daha fazla. Kırklareli'nde hem hayvan sayısı hem de etin kalitesi çok daha iyi. Bu nedenle biz Trakya'da yetişen hayvanları ve yetiştiricilerimizi önemsiyoruz. İstanbul'a doğu bölgelerinden de hayvan geliyor. Ancak doğu bölgelerinde İstanbul'a yüzde 10 civarında hayvan getirilir. Yüzde 7-8'i satılır" şeklinde konuştu.

Kırklareli'nde 30 yıldır küçükbaş hayvan besiciliği yapan Mümin Maldır ise kurban bayramına sayılı günler kala hayvanlarını satış için hazırladıklarını söyledi.

Hayvanlarına bir yıl boyunca gözleri gibi baktıklarını ve hayvanların bütün aşılarının yaptırıldığını vurgulayan Mümin Maldır; Kurban bayramı gelmesiyle besicilerin heyecanla pazara çıkacakları günü beklediklerini ifade etti.

İstanbul'da hayvanlarını daha kolay ve istedikleri fiyatlara satabildiklerini dile getiren Mümin Maldır; "İstanbul’a her yıl yaklaşık 300 kurbanlık götürüyoruz. Kurbanlıklarımızı yaklaşık 4 günde tamamını satıyoruz. Çünkü biz yaklaşık 25 yıldır hayvanlarımızı İstanbul'a götürerek satıyoruz. İstanbul'da müşterilerimiz hazır. Kurban bayramı öncesi müşterilerimi bizi arayarak kurbanlıklarını ayırttırıyor. İstanbul pazarı besicilerin yüzü her zaman güldürmüştür" diye konuştu.