Keşan Belediye Başkanı Mustafa Helvacıoğlu, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası'nın tescil ettiği İpsala Pirinci'nden yapılan pilavı, Cumhurbaşkanlığı İnsan Kaynakları Ofisi koordinasyonunda düzenlenen Türkiye'nin en kapsamlı bölgesel kariyer fuarlarından Trakya Kariyer Fuarı'nda öğrencilere ikram etti.
Fuar, Trakya Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirildi, ve Keşan Ticaret ve Sanayi Odası tarafından açılan İpsala Pirinci standı büyük ilgi gördü. Başkan Mustafa Helvacıoğlu, öğrencilere bölgenin tescillenmiş markası İpsala Pirinci'ni tanıtmak amacıyla ikramda bulundu.
Helvacıoğlu, fuara ilişkin yaptığı açıklamada, "Trakya Üniversitesi'nin ev sahipliğinde düzenlenen Trakya Kariyer Fuarı'nda, oda ve borsalarımız ile bir araya geldik. Öğrencilere, bölgenin tescilli marka değeri olan İpsala Pirinci'ni takdim ettik. Standımıza gösterilen yoğun ilgi için öğrencilere teşekkür ediyor, fuarın hayırlı olmasını diliyoruz. Bu tür etkinliklere verdiğimiz önem, gençlerin istihdamı, gelişimi ve kariyer fırsatlarına olanak sağlamak adına büyük" dedi.
Keşan Belediye Başkanı Mustafa Helvacıoğlu,"İpsala Pirinci, Edirne ili İpsala ilçesinde, Enez ilçe sınırından başlayarak Sarıcaali Köyü'ne kadar uzanan ovada ve Gala Gölü'nden Koyuntepe Köyü'nün altına kadar olan bölgede yetişiyor. İpsala İlçesi'nde 250 bin dekarlık alanda çeltik tarımı yapılıyor. Pirinç, önce tarlada çeltik olarak üretilip, ardından fabrikalarda kavuzlu çeltik tanelerinin işlenmesiyle elde ediliyor. İpsala Pirinci, iri tane yapılı, camsı ve mat görünüşlü olup tane uzunluğu 6.2 - 7.1 mm arasında değişmektedir. Ayrıca, 1000 tane ağırlığı 24 ile 32 gram arasında değişir ve diğer bölgelerde yetişen çeltik ürünlerinden doğal olarak daha mat ve koyu bir görünüme sahiptir. Pişirildiğinde pilava farklı bir lezzet ve aroma katmaktadır."dedi
Birol Çakan
