HABER MERKEZİ
Kırklareli İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nce, Haccp Ön Bilgilendirme Sunumu yapıldı.
Kırklareli İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Kapsamında Kırklareli’de, faaliyet gösteren onaylı işletme sahipleri ve çalışanlarına yönelik HACCP Sistemi hakkında ön bilgilendirme sunumu düzenlendi.
Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık MüdürlüğüToplantı Salonu’nda yapılan toplantıda; Gıda ve Yem Şube Müdürü Taner Akcakaya açılış konuşması yaptı.
Daha sonra ise Gıda Mühendisi Tuğba Tarakcı tarafından sunum yapılırken, HACCP Sistemi’nin insan sağlığı ve güvenilir gıda üretimindeki öneminden bahsedildi.
Sunumda, ayrıca güvenilir gıda üretimi için gerekli hijyen esaslarını belirleyen ve insan sağlığını tehlikeye atacak nedenleri tespiti, HACCP Sistemi’nin kurulması ve uygulanması anlatıldı.
Et Ürünleri ve Süt Ürünleri İşletmeleri’nden toplam 22 katılımcıyla gerçekleştirilen sunumun işletmelerin bilinçlendirilmesi amacıyla devam edileceği aktırılırken, katılımcıların soruları cevaplandırıldı. (Faruk Ceylan)
