EDİRNE'de Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün (TTAE) Karaağaç’ta bulunan bahçesinde yetiştirilen Edirne gülleri, Edirne Sarayı lezzetlerinden 'gül reçeli' yapılmak üzere hasat edildi.
Kentte devam eden Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Edirne’nin Karaağaç Mahallesi’nde bulunan Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü bahçesindeki yetiştirilen Edirne gülleri için hasat etkinliği düzenlendi. Etkinliğe Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, Şef Hasan Çetin ve Doktor Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin Yiyecek-İçecek Hizmetleri bölümü öğrencileri katıldı. Etkinlikte öğrenciler tarafından hasat edilen güllerin, Deveci Han Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan ‘Edirne Sarayı’ndan Gül Reçeli Yapımı’ etkinliğinde kullanılacağı belirtildi.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, Edirne Sarayı’nın gül gibi birçok endemik bitkiye ev sahipliği yaptığını ifade ederek saklı kalmış reçeteleri gün yüzüne çıkarmaya devam edeceklerini söyledi.
DHA
