Ramazan ayı, beslenme düzeninin değiştiği ve vücudun uzun saatler boyunca aç ve susuz kaldığı bir dönemdir. Kırklareli İl Sağlık Müdürlüğünde görev yapan Diyetisyen İrem Güldalı, oruç tutan bireylerin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için önemli önerilerde bulundu. Özellikle iftarda yemeğe 10-15 dakika ara vermenin sindirimi kolaylaştırdığına dikkat çeken Güldalı, bu yöntemin mide rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olduğunu belirtti.
İftarda Beslenme Düzenine Dikkat Edilmeli
Diyetisyen Güldalı, iftar saatinde yapılan hataların sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini vurguladı. Gün boyu süren açlığın ardından bir anda ağır yemekler tüketmenin mideyi yoracağını ifade eden Güldalı, “İftarı hurma ve su ile açıp, ardından bir kase çorba içtikten sonra 10-15 dakika ara vermek mideye dinlenme fırsatı tanır. Sonrasında ana öğüne geçilmesi sindirimi kolaylaştırır ve mide rahatsızlıklarının önüne geçer” dedi.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri Tercih Edilmeli
Ramazan boyunca sağlıklı pişirme yöntemlerinin önemine de değinen Güldalı, kavurma, kızartma ve tütsüleme gibi ağır pişirme tekniklerinden kaçınılması gerektiğini belirtti. Bunun yerine haşlama, ızgara, buğulama ve fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. “Ağır yağlı ve baharatlı yemekler mideyi yorarak oruç tutmayı zorlaştırabilir. Hafif ve besleyici yemekler tercih edilmeli” ifadelerini kullandı.
Sahur Öğünü Atlanmamalı
Oruç tutan bireylerin sahur öğününü kesinlikle atlamamaları gerektiğini vurgulayan Diyetisyen İrem Güldalı, “Sahurda protein ve lif açısından zengin besinler tüketmek gün boyunca tok kalmayı kolaylaştırır. Yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, ceviz, badem, süt ve yoğurt gibi besinler enerji seviyesini dengede tutar” şeklinde konuştu.
Su Tüketimi ve Sıvı Desteği Önemli
Gün boyunca susuz kalan vücudun su ihtiyacının karşılanmasının hayati önem taşıdığını belirten Güldalı, iftar ile sahur arasında en az 8-10 bardak su tüketilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, sıvı ihtiyacını karşılamak için ayran, süt, sade soda ve taze sıkılmış meyve-sebze suları gibi içeceklerin de tüketilebileceğini belirtti.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler Tüketilmeli
Ramazan ayında bağışıklık sistemini güçlü tutmanın hastalıklardan korunmak için önemli olduğunu belirten Güldalı, sebzeler, meyveler, kurubaklagiller, yoğurt, kefir ve diğer probiyotik besinlerin tüketilmesini önerdi. Bu tür besinlerin bağırsak sağlığını desteklediğini ve sindirim sistemini düzenlediğini ifade etti.
İftardan Sonra Hafif Egzersiz Yapılmalı
Sindirim sistemini rahatlatmak ve metabolizmayı desteklemek için iftardan 1-2 saat sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapılmasının faydalı olacağını belirten Güldalı, “Ağır egzersizlerden kaçınılmalı, ancak hafif tempolu yürüyüşler hem sindirimi kolaylaştırır hem de kilo kontrolüne yardımcı olur” dedi.
Diyetisyen İrem Güldalı, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin, hem vücut direncini korumak hem de oruç sürecini daha rahat geçirmek için büyük önem taşıdığını belirterek, herkesin beslenme alışkanlıklarına dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.
Kevser Çelik
