Edirne’de Osmanlı macunu geleneğini sürdüren Ersin Gendigelmiş, mesleğini dedesinden ve babasından devralarak 22 yıldır bu nostaljik lezzeti yaşatıyor. Tarihi geçmişi Osmanlı’ya dayanan macun üretimi ve satışı, Gendigelmiş ailesinde kuşaktan kuşağa aktarılıyor. Yıllar boyunca Selimiye Camii çevresinde bu geleneği sürdüren Ersin Gendigelmiş, tarihi lezzeti yerli ve yabancı turistlerle buluşturmaya devam ediyor.
Selimiye Camii'ndeki Restorasyon Satış Yerini Değiştirdi
Daha önce Selimiye Camii'nin içinde kurduğu tezgâhta Osmanlı macunu satan Ersin Gendigelmiş, camideki restorasyon çalışmaları nedeniyle satış noktasını caminin ön tarafına taşımak zorunda kaldı. Selimiye gibi önemli bir turistik noktanın geçici olarak ziyarete kapalı olması, hem turistik hareketliliği azalttı hem de esnafı olumsuz etkiledi. Gendigelmiş, bu durumun satışlara doğrudan yansıdığını ifade etti.
Turist Sayısındaki Düşüş Esnafı Zorluyor
Ersin Gendigelmiş, geçmiş yıllarda Edirne’ye çok sayıda yerli ve yabancı turistin geldiğini, ancak bu yıl durumun oldukça farklı olduğunu dile getirdi. “Bu yıl ne yerli ne de yabancı turist var. Gelen sayısı çok azaldı. Eskisi gibi kalabalık yok,” diyen Gendigelmiş, Edirne’nin turizm açısından eski günlerini aradığını söyledi. Bu durum, özellikle turistik ürünler satan küçük esnafı doğrudan etkiliyor.
Tarihi Lezzet İlgi Bekliyor
Edirne’nin simgelerinden biri haline gelen Osmanlı macununun, geçmişten bugüne uzanan kültürel bir miras olduğunu vurgulayan Gendigelmiş, bu geleneğin yaşatılması için daha fazla ilgi ve destek gerektiğini ifade etti. Osmanlı döneminden günümüze taşınan renkli ve aromatik macunlar, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekse de turist eksikliği nedeniyle bu yıl beklenen ilgiyi görmüyor.
Turizmin Canlanması Esnafın Umudu
Küçük esnafın yeniden nefes alabilmesi için Edirne turizminin canlanmasının şart olduğunu vurgulayan Ersin Gendigelmiş, yetkililerden tanıtım ve turizm projelerine ağırlık verilmesini istedi. Selimiye Camii’nin restorasyonunun ardından eski canlı günlerine kavuşacağına inandığını söyleyen Gendigelmiş, “Biz bu geleneği yaşatmaya devam edeceğiz. Yeter ki Edirne yeniden turistlerin ilgisini çeksin” dedi.
HACER ZORTUL
