Kırklareli Ticaret Borsası Başkan Turhan Altıntel; “ Emeklerimiz Sonuç Verdi. Kırklarelimiz Adına Çok Mutluyuz. KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ Coğrafi İşaret Tescili İlimize Hayırlı Olsun. “
Kırklareli Ticaret Borsası Başkanı Turhan Altıntel, Türk Patent ve Marka Kurumuna gerçekleştirdiği ziyaretlerden sonra, Kırklareli Beyaz peyniri Coğrafi işaret başvurusu kabul edildi. Kırklareli hardaliyesinden sonra coğrafi işaret alan ikinci ürün olan Kırklareli beyaz peyniri ile ilgili açıklamada bulunan Başkan Turhan Altıntel, şunları söyledi;
“Başkanlığını yaptığım Kırklareli Ticaret Borsası ile o dönemde Başkanlığını Ertuğrul Ziya Çetintaş’ın yaptığı Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ Coğrafi İşaret projesi ,
Kırklareli Üniversitesi Dr. Buket Aşkın’ın yürütücü ve Kırklareli Üniversitesi Dr. Orhan Onur Aşkın’ın araştırmacı olduğu, Kırklareli Üniversitesi’nden Dr. Ali Çakır, Namık Kemal Üniversitesi’nden Doç. Dr. Canan TUNA ve Doç. Dr. Bilal Bilgin’in de yer aldığı “Kırklareli Beyaz Peyniri Coğrafi İşaret Projesi” Aralık-2016 tarihinde tamamlanmış, Proje ara raporu ve sonuç raporu Trakya Üniversitesi Rektörlüğüne sunulmuştu.
Kırklareli Ticaret Borsası ile Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 06 Temmuz 2018 tarih, C2018/148 başvuru numarası ile Menşe İşareti olarak Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurusu yapılan “KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ” Coğrafi İşaret Başvurusu, Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde 01 Temmuz 2020 tarihinde yayınlanmıştı. Şuan itibariyle KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ Tescil Belgesi’ni almış oldu. İlk olarak 2016 yılında Kırklareli Ticaret Borsası tarafından projelendirilen KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ Coğrafi İşaret Başvurusu, Kırklareli Üniversitesi öğretim üyeleri Dr. Öğretim Üyesi Buket Aşkın ve Dr. Öğretim Üyesi Orhan Onur Aşkın ve Kırklareli Üniversitesi’nden Dr. Ali Çakır çalışmaları ile bilimsel araştırmaları tamamlanmış ve ilimiz çayırmeralarının taşıdığı eşsiz özelliklerin süte ve dolayısıyla Kırklareli beyaz peynirine aktarıldığını ortaya koymuştur.
İlk olarak 2016 yılında Kırklareli Ticaret Borsası tarafından projelendirilen KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ Coğrafi İşaret Başvurusunun bilimsel araştırmaları tamamlanmış, 2018 yılında Kırklareli Ticaret Borsası ile Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından tamamlanan başvuru için ilk başvuru yapılmıştı.
“KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ” Coğrafi İşaret Başvurusu, Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adlı Bülteninde 01 Temmuz 2020 tarihinde yayınlanmış ve böylece son aşamaya gelinmişti. Bu süreçten sonra Kırklareli beyaz peyniri menşe adı coğrafi işaret başvurumuz 23 Aralık 2020 tarihinde kabul edildi ve marka kurumu coğrafi işaretli ürünler web sitesinden ilan edildi.
Yapılan çalışmaların sonucunda peynirimiz için alınan Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile Kırklareli peynirimizin kazanacağı katma değer Kırklareli’mizin ulusal ve uluslararası ekonomide gücü ve tanınırlığı artmış olacaktır. Sürdürülebilir ve izlenebilir kalite sağlanmış, peynirimizin kalitesi kaybedilmeden tarihi değeri artarak korunmuş olacaktır. Beyaz peynirimiz Kırklareli’mizin tanıtımına ve turizme büyük katkıda bulunacak, üreticilerimizin ürünlerine marka değeri katacaktır. Kırklarelimiz adına çok mutluyuz. KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ Coğrafi İşaret Tescili ilimize hayırlı olsun" dedi.
