KLÜ’den Üreticilere Destek: Çakıllı’da Süt Sağım Eğitimi
Kırklareli Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (KLUSEM) tarafından yürütülen önemli bir eğitim programı, Vize ilçesine bağlı Çakıllı beldesinde gerçekleştirildi. Bölgesel kalkınma hedefleri doğrultusunda düzenlenen “Süt Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Eğitimi, üreticilerden yoğun ilgi gördü.
Proje Kapsamında Ücretsiz Eğitim Fırsatı
Eğitim, Doç. Dr. Erkan Taşdemir yürütücülüğünde hayata geçirilen BKOP_11 projesi kapsamında düzenlendi. Gıda odak alanında insan kaynağının güçlendirilmesini amaçlayan proje ile katılımcılara ücretsiz eğitim imkânı sunuldu.
Alanında Uzman İsimden Eğitim
Program, Prof. Dr. Hatice Şanlıdere Aloğlu tarafından verildi. Eğitimde sağım sürecinde hijyen yönetimi, ekipman temizliği ve dezenfeksiyon yöntemleri detaylı şekilde ele alındı. Katılımcılara, sağım öncesi ve sonrası kontrol adımları hakkında kapsamlı bilgiler aktarıldı.
Gıda Güvenliği ve Kalite Ön Planda
Eğitimde ayrıca çiğ sütün kalite parametrelerinin korunması, doğru sağım teknikleri ve mikrobiyal bulaş risklerinin azaltılması konuları üzerinde duruldu. Gıda güvenliği mevzuatı çerçevesinde verilen bilgiler, üreticilerin bilinç düzeyini artırmayı hedefledi.
Üreticilerden Yoğun Katılım
Bölgedeki süt üreticilerinin yoğun ilgi gösterdiği programda, katılımcılar saha deneyimlerine dayalı sorular yöneltti. Eğitim sırasında uygulamaya dönük öneriler paylaşılırken, teorik bilgilerin sahaya aktarılması sağlandı.
Kurumlar Arası İş Birliği Güçleniyor
Eğitim programı, Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirildi. Bu sayede hedef kitleye daha etkin ulaşılırken, üreticilerin ihtiyaçlarına yönelik çözümler geliştirilmesi sağlandı.
Bölgesel Kalkınmaya Katkı Sağlıyor
Kırklareli Üniversitesi, Yükseköğretim Kurulu’nun ihtisaslaşma programı kapsamında “gıda” alanında çalışmalarını sürdürmeye devam ediyor. Bu tür eğitimlerle hem üretim kalitesinin artırılması hem de bölgesel kalkınmanın desteklenmesi hedefleniyor.
Haber Merkezi
