Aksoy, "Gıdalarımızı israf etmeyelim"

 

 

Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, Dünya Beslenme ve Gıda İsrafını Önleme Haftası dolayısıyla açıklama yaptı.

“Gıda, dünya üzerinde varlığımızı devam ettirebilmemiz için en önemli gereksinimimizdir. Çöpe atılan, ziyan edilen ekmek, yemek, sebze ve meyve gibi gıda maddelerinden dolayı hem ülkemiz hem de dünya büyük zararlar görmektedir. Dünyanın en önemli sorunlarından biri milyonlarca insanı yerinden eden açlık olayının yaşanmasıdır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Kuruluşu FAO, beslenme ile ilgili sorunları gündeme getirmek, bunlara çözüm bulmak amacıyla 9 Ekim gününü "Dünya Beslenme ve Gıda İsrafını Önleme Günü " olarak kabul etmiştir.”diyen Aksoy, açıklamasında, “En temel gıdamız bütün dünyada olduğu gibi ekmektir Maalesef, ekmek en çok israf edilen gıda maddesidir. Dünya Gıda Örgütü verilerine göre israf edilen veya kayba uğrayan gıda miktarı, dünya gıda üretiminin üçte birini oluşturmaktadır. Özetle gıda israfı sosyal, ekonomik ve çevresel boyutlarıyla günümüzün en önemli sorunlarından biri olarak öne çıkmaktadır. Bilinçsiz tüketim anlayışı, satış ve pazarlama sektöründeki ilerlemeler, ürün cazibesindeki artış, albenili reklamların etkisi, beslenme kültüründeki eksiklikler, sosyal ve kültürel faktörler gibi nedenlerle gereksiz, amaçsız ve yararsız bir şekilde ihtiyaç fazlası tüketim malzemesi alınması gıda israfına neden olan etkenlerdir. Gıda israfı, emeklerin çöpe atılması demektir. Yapılması gereken şey aslında çok basittir; besin savurganlığını yok etmek için tüketeceğimizden fazla ürün almamak, artan ürünleri de doğru değerlendirmek ve onları iyi muhafaza etmektir. İnsanlık, israf ettiği su, gıda, enerji ile aslında geleceğini tüketmektedir. İsrafı önlemeye duyarlı, bilinçli toplum olmanın yolunun da eğitim ile oluşacağını bilmeliyiz.  Bakanımız Dr. Bekir Pakdemirli tarafından başlatılan 'Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık' isimli kampanya kapsamındaki etkinlikler vatandaşlarımızı bilinçlendirmek ve gıda israfını en aza indirgemek için düzenlenmektedir. Gıda israfı önlenmezse yetersiz beslenen insan sayısı her geçen gün artacaktır. Ekmek gibi besinlerimizi yeteri kadar alalım. Çöpe besin artıkları atmamaya gereken özeni gösterelim. Kararında alalım, israf etmeden paylaşalım bilinciyle hareket edelim. Aile ve ülke bütçesine katkıda bulunmak için de besin israfından kaçınmalıyız. Çevremizdeki aç insanları düşünerek lütfen gıdalarımızı israf etmeyelim.''ifadelerini kullandı.