10 üretici daha süt hijyeni sertifikası aldı

Babaeski ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Babaeski Halk Eğitim Merkezi iş birliği ile süt hijyeni kursunun ikincisi düzenlendi.

Süt hijyen kursunda öncelikle üreticilere Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği ile toplama merkezlerinin onay prosedürü hakkında bilgiler verildi.

Kursta, çiğ sütün taşınması, muhafaza ve dağıtım koşullarında dikkat edilecek hususlar, temel hijyen kuralları (personel, işletme, alet ve ekipman), sütün sıcaklık kriterleri, sistemin temizlik ve dezenfeksiyonu ve kaliteli çiğ sütün özellikleri gibi konular anlatıldı.

Kurs sonunda yapılan yazılı sınavda başarılı olan 10 üretici belge almaya hak kazandı.