Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ocak 2025'e ait Kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, Türkiye’de Tavuk eti üretimi 233 bin 223 ton, Tavuk yumurtası üretimi ise 1,65 milyar adet olarak gerçekleşti. Bu veriler, kümes hayvancılığı sektörünün genel eğilimleri ve üretim dinamiklerine dair önemli ipuçları sunuyor.
Tavuk Eti Üretiminde Yükseliş Devam Ediyor
Ocak ayında tavuk eti üretimi, geçtiğimiz yılın aynı ayına göre %14,9 oranında bir artış gösterdi. 2024 yılı Ocak ayında 203 bin 490 ton olan tavuk eti üretimi, 2025 Ocak ayında 233 bin 223 tona yükseldi. Bu artış, Türk gıda sektörünün talep artışına ve iç piyasa tüketiminin güçlenmesine yanıt olarak değerlendirilebilir. Aynı zamanda, sektörün üretim kapasitesinin de giderek daha fazla arttığını gösteriyor.
Bir Önceki Aya Göre Tavuk Eti Üretiminde Azalma
Bununla birlikte, 2025 Ocak ayında bir önceki aya göre tavuk eti üretimi %1,7 oranında bir azalma gösterdi. Aralık ayında 237 bin 263 ton olarak açıklanan tavuk eti üretimi, Ocak ayında 233 bin 223 tona geriledi. Mevsimsel etkenler ve yılbaşı döneminde yaşanan talep değişimleri, üretim miktarındaki bu düşüşün başlıca nedenleri arasında yer alabilir.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Azalma
Tavuk yumurtası üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre %10,1 oranında bir azalma yaşadı. Ocak ayında 1 milyar 652 milyon 615 bin adet olarak gerçekleşen üretim, 2024 Ocak ayında 1 milyar 842 milyon 801 bin adet olarak kaydedilmişti. Bu düşüş, yumurta talebindeki değişimler ve üretim sürecindeki zorluklarla ilişkilendirilebilir. Kümes hayvancılığı sektöründeki bu tür değişiklikler, uzun vadede fiyatlar üzerinde etkili olabilir.
Bir Önceki Aya Göre Tavuk Yumurtası Üretiminde Düşüş
Ocak ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre de %2,1 oranında bir düşüş gösterdi. Aralık ayında 1 milyar 687 milyon 940 bin adet olan yumurta üretimi, Ocak ayında 1 milyar 652 milyon 615 bin adete geriledi. Bu düşüş, yılbaşı dönemi gibi tatil günlerinin etkisiyle tüketimde yaşanan dalgalanmalardan kaynaklanıyor olabilir.
Tavuk Eti ve Yumurtasında Fiyatlar Üzerindeki Olası Etkiler
Tavuk eti üretimindeki artış, iç piyasa talebini karşılamak ve fiyatların kontrol altında tutulmasına yardımcı olmak adına önemli bir gelişme olarak değerlendirilebilir. Ancak, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş, yumurta fiyatlarını etkileyebilir ve sektörün gelecekteki üretim stratejilerini yeniden şekillendirebilir. Özellikle üreticilerin karşılaştığı maliyet artışları ve talep dalgalanmaları, sektörün dinamiklerini değiştirebilir.
Kümes Hayvancılığı Sektöründe Değişen Dinamikler
Ocak 2025 verileri, Türkiye'nin kümes hayvancılığı sektöründeki üretim dinamiklerini ve eğilimleri ortaya koyuyor. Tavuk eti üretimindeki artış, sektördeki büyüme beklentilerini desteklerken, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş, üreticilerin karşılaştığı zorlukların ve talep dalgalanmalarının bir yansıması olarak yorumlanabilir.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
