Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Ağustos 2025 kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Buna göre Türkiye’de tavuk eti üretimi Ağustos ayında 229 bin 965 ton olarak gerçekleşti. Temmuz ayında 239 bin 876 ton olan üretim, Ağustos ayında yüzde 4,1 azalarak düşüş gösterdi. Bu durum, aylık bazda üretimde hafif bir gerileme yaşandığını ortaya koyuyor.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Yıllık Düşüş
Ağustos ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,1 azalarak 1,68 milyar adet oldu. Ocak-Ağustos döneminde ise üretim yüzde 9,3 oranında düşüş kaydetti. Bu veriler, yumurta üretiminde yıllık bazda talep ve üretim dengesinde bir daralma yaşandığını gösteriyor.
Kesilen Tavuk Sayısında Artış Devam Ediyor
Ağustos ayında kesilen tavuk sayısı bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,7 artış gösterdi. Ocak-Ağustos döneminde ise kesilen tavuk sayısı yüzde 10,8 yükseldi. Artan kesim sayısı, tavuk eti üretiminde aylık düşüşe rağmen talebe yönelik hazırlık ve stok yönetimi stratejilerinin sürdüğünü işaret ediyor.
Tavuk Eti Üretiminde Yıllık Artış
Ocak-Ağustos döneminde tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 13,5 artış gösterdi. Ağustos ayında aylık olarak küçük bir düşüş yaşanmasına rağmen yıllık üretim artışı, kümes hayvancılığı sektörünün genel olarak büyüme trendinde olduğunu ortaya koyuyor.
Aylık Dalgalanmalar ve Üretim Trendleri
Bir önceki ay 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Ağustos ayında yüzde 3,4 artışla 1 milyar 679 milyon 277 bin adede ulaştı. Bu durum, aylık bazda üretimde dalgalanmalar yaşansa da sektörün talebe hızlı yanıt verebildiğini gösteriyor. Tavuk eti ve yumurta üretiminde hem aylık hem yıllık veriler, sektörde istikrarın korunmaya çalışıldığını ortaya koyuyor.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
