Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Eylül 2024 kümes hayvancılığı üretim verileri, sektörün üretim kapasitesindeki artışı ve bazı dönemsel dalgalanmaları gözler önüne seriyor. Tavuk eti ve yumurta üretiminde kaydedilen rakamlar, hem yıllık bazda hem de Ocak-Eylül dönemi itibarıyla dikkat çekici artış oranlarını içeriyor.
Tavuk Eti ve Yumurta Üretiminde Yıllık Artış
Eylül ayında Türkiye genelinde 214 bin 116 ton tavuk eti üretildi. Bu rakam, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11,8 oranında bir artışı ifade ediyor. Tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 830 milyon adede ulaşarak, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,1 oranında artış gösterdi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısında yüzde 10 oranında bir yükseliş yaşanırken, hindi eti üretimindeki yüzde 16,7’lik artış dikkat çekti.
Ocak-Eylül Dönemi Verileri Güçlü Performansı Gösteriyor
Ocak-Eylül 2024 döneminde tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,8, Kesilen tavuk sayısı yüzde 6,9, Tavuk eti üretimi yüzde 6,3 ve Hindi eti üretimi yüzde 17,1 oranında artış gösterdi. Bu veriler, kümes hayvancılığı sektörünün yılın ilk dokuz ayında istikrarlı bir büyüme sergilediğini ve tüketici talebini karşılamak adına kapasitesini artırdığını ortaya koyuyor.
Aylık Bazda Tavuk Eti Üretiminde Hafif Düşüş
Bir önceki ay 214 bin 432 ton olarak kaydedilen tavuk eti üretimi, Eylül ayında yüzde 0,1 oranında azalarak 214 bin 116 tona geriledi. Bu düşüş, aylık bazda önemli bir değişim göstermese de dönemsel etkilerle açıklanabilir. Öte yandan, yumurta üretiminde ise aylık bazda yüzde 1,1 oranında artış yaşandı ve üretim 1 milyar 828 milyon adede ulaştı.
Hindi Eti Üretiminde Çarpıcı Artış
Kümes hayvancılığı sektörünün bir diğer önemli kalemi olan hindi eti üretimi, Eylül ayında yıllık bazda yüzde 16,7, Ocak-Eylül döneminde ise yüzde 17,1 oranında artış gösterdi. Bu artış, hindi etine yönelik talebin ve üretim kapasitesinin arttığını gösteriyor. Hindi eti üretimindeki bu güçlü yükseliş, sektörün çeşitliliği artırmaya yönelik stratejileriyle uyumlu görünüyor.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
