Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Nisan 2025 Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre, tavuk eti üretiminde gözle görülür bir artış yaşanırken, tavuk yumurtası üretiminde ise düşüş dikkat çekti. Veriler, sektörün et üretiminde büyüme yaşadığını, ancak yumurta üretiminde gerilemenin sürdüğünü ortaya koydu.
Tavuk Eti Üretimi Yüzde 23,5 Arttı
Nisan ayında Türkiye genelinde toplam tavuk eti üretimi 237 bin 567 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, 2024 yılının aynı ayına göre yüzde yirmi üç virgül beş oranında artış anlamına geliyor. Tavuk eti üretimindeki bu artış, hem üreticilerin kapasite artışını hem de tüketici talebindeki büyümeyi işaret ediyor.
Aylık Bazda da Artış Sürüyor
Tavuk eti üretimi sadece yıllık bazda değil, aylık bazda da yükselişini sürdürüyor. Mart 2025’te 231 bin 595 ton olan üretim, Nisan ayında yüzde iki virgül altı artarak 237 bin 567 tona ulaştı. Bu istikrarlı artış, kümes hayvancılığı sektörünün dinamik yapısını ve üretim zincirinin güçlendiğini gösteriyor.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Düşüş Sürüyor
Tavuk yumurtası üretimi ise aynı tabloyu çizmiyor. Nisan ayında toplam 1 milyar 551 milyon 765 bin adet yumurta üretildi. Bu rakam, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde dokuz virgül bir oranında bir azalmayı ifade ediyor. Yumurtadaki bu düşüş trendi, son aylarda da kendini göstermeye devam ediyor.
Aylık Yumurtada Yüzde Beşlik Düşüş
Mart 2025’te 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Nisan ayında yüzde beş oranında düşerek 1 milyar 551 milyon 765 bine geriledi. Bu düşüşte yem maliyetleri, iklimsel etkenler ve üreticilerin yaşadığı yapısal sorunların etkili olduğu düşünülüyor.
Ocak-Nisan Döneminde Tavuk Eti Artarken Yumurta Azaldı
2025 yılının ilk dört ayını kapsayan Ocak-Nisan döneminde tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde on dört virgül sekiz arttı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde on bir virgül beş artış gösterdi. Ancak yumurta üretiminde yüzde dokuz virgül yedi oranında bir düşüş yaşandı. Bu karşıt tablo, sektörün üretim çeşitleri arasında yaşadığı farklı dinamikleri gözler önüne seriyor.
Sektör Temsilcileri Uyarıyor: Yumurta Üretimi Teşvik Edilmeli
Uzmanlar ve sektör temsilcileri, tavuk eti üretimindeki artışın memnuniyet verici olduğunu belirtirken, yumurta üretimindeki düşüşün sürdürülebilirlik açısından risk taşıdığını vurguluyor. Özellikle üreticilerin desteklenmesi ve maliyet yüklerinin azaltılması için yeni politikaların devreye alınması gerektiği ifade ediliyor.
Bu gelişmeler, Türkiye’de kümes hayvancılığı sektörünün üretim yapısındaki değişimlere işaret ederken, tüketici fiyatları üzerindeki etkileri de önümüzdeki aylarda dikkatle takip edilmeye devam edecek.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
