TOKİ Ahmet Cevdet Paşa Ortaokulu'nda "Güvenilir Gıda" Eğitimi verildi

HABER MERKEZİ

Kırklareli Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından TOKİ Ahmet Cevdet Paşa Ortaokulu’nda “Güvenilir Gıda” konulu eğitimi verildi.

Öğrencilere; “Güvenilir Gıda, Gıda Hijyeni ve Gıdaların Alım ve Tüketim Sürecinde Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar”ın anlatıldığı “Güvenilir Gıda” konulu eğitim 13 Mart 2017 Pazartesi günü saat 11.00’de TOKİ Ahmet Cevdet Paşa Ortaokulu Konferans Salonu’nda verildi.

Kırklareli Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Taner Akcakaya’nın da katıldığı eğitimde, Veteriner Hekimler Gizem Karadağ ve Şener Karabulut, öğrencilere “Güvenilir Gıda ve Gıda Hijyeni” konusunda sunum yaptı.

“Güvenilir gıda nedir?”, “Gıda alırken nelere dikkat edilmesi gerektiği”ni öğrencilere aktaran Veteriner Hekim Gizem Karadağ, yaptığı sunumda şunları kaydetti;

“İlk önce biz kendimizi tanıtalım. Sizin çiftlikten ve tarladan sofraya güvenilir gıda tüketmenizi sağlıyoruz. Bunu için neler yapıyoruz. İzleme, gözetleme ve denetleme yapıyor, gerektiği zaman numune alıyoruz ürünlerden. Güvenilir gıda dediğimiz şey nedir besin değerini kaybetmemiş, fiziksel ve kimyasal olarak kirlenmemiş yani bozulmamış gıdalardır. Gıdalarda Fiziksel kirlenme bir gıdanın besin maddesi içersinde gıda olmayan bir madde olması. Cam, taş gibi bunlar istenmeyen maddelerdir ve güvenilir gıda alınmasını engeller. Kimyasal Kirlenme ise Besine içinde saklandığı yada bekletildiği kaptan çözünme sonucu geçen metaller, tarım ilaçları, iyi durulanmayan kaplardan geçen deterjanlar, besin ambalajında kullanılan özellikle renkli plastikler gibi uygun olmayan malzemeler, önerilen miktarların üzerinde kullanılan gıda katkı maddeleridir. Gıda alırken nelere dikkat etmemiz gereken ambalaj kontrolü yapmamız gerekiyor. Etiket kontrolü yapmamız gerekiyor bir gıdayı alırken ve son kullanma tarihine bakmamız gerekiyor.”

Programı dikkatle dinleyen öğrencilere, daha sonra teknik personelce soru cevap şeklinde değerlendirmeler yapıldı. (Kadir Sinici)