Süt işleme tesislerine yönelik toplantı yapıldı

 

 

Kırklareli’nde süt işleme tesislerine yönelik değerlendirme toplantısı yapıldı.

Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü Toplantı Salonunda süt işleme tesislerine yönelik değerlendirme toplantısında, 2021 yılı içerisinde yapılan faaliyetler değerlendirildi.

Toplantıda ayrıca 2022 yılı için yapılması öngörülen iş ve işlemler görüşüldü. İşletme yetkililerine, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında işletmelerin sorumlulukları ve alınması gereken tedbirler anlatıldı.

İl Müdürü Mehmet Aksoy, yaptığı konuşmada, “Bakanlığımızın Trakya bölgesi için başlattığı Brucella eradikasyon programı kapsamında yapılan taramalar ile hayvanlardan Brucelladan ari olarak elde edilen süt ile üretilecek süt ürünlerinin ihracat anlamında daha fazla önem kazanacak.”dedi.

Tüm işletme denetimlerinin sıkı bir şekilde takip edildiğini vurgulayan Aksoy, gıda güvenilirliğinin devamlılığı için gerekli tüm önlemlerin alınacağını aktardı.

Aksoy ayrıca üretim işletmesinde piyasadan iade alınmış olarak bulunan süt ürünlerinin son tüketim tarihi geçmesi durumunda işletmede tanımlanmış ayrı bir alanda depolanmasının izlenebilirlik açısından önemini vurguladı.