Kapaklı bölgede finansman sağlayan "Mantar Üreten ve İşleyen Eller Projesi", sürdürülebilir tarımın önemini vurgulayarak kapaklı mantar üretimini ve tedavisini teşvik ediyor. Bu proje, etkileri en aza indirerek, yerel ekonomiyi desteklemeyi hedefliyor.
Projenin temel amacı, kapaklı mantar bileşenlerini destekleyerek, bunlara daha sürdürülebilir ve verimli tarım yöntemlerinin öğretilmesi ve gösterilmesidir. Aynı zamanda kapaklı mantarlarını işleme süreci yer alan faaliyetlerine yönlendirilmekte ve bu sürecin ilerlemesini sağlamaktadır.
Proje kapsamında çiftçilere eğitim verilirken, sürdürülebilir tarımın yanı sıra organik üretim yöntemleri de vurgulanıyor. Bu, kapaklı mantar üretiminin kimyasal olayı en aza indirerek, dost bir tarım pratiğini oluşturmayı amaçlıyor.
Kapaklı mantarların bakımı aşamalı olarak yerel işletmelere destek sağlanıyor ve değerlendirilmesi için çeşitli pazarlama yöntemleri geliştiriliyor. Bu adımlar, bölgedeki yeni iş fırsatlarının ortaya çıkması ve yerel ekonominin katkıda bulunabilmesi bulunuyor.
Projenin öne çıkan diğer bir yönü ise, odağı sürdürülebilirliği vurgulayarak doğal kaynakları koruma amacını taşımadır. Mantar çeşitleri ve yöntemlerinde kullanılan yöntemler doğaya zarar vermemesi için çaba sarf ediliyor ve bu da proje kapsamında yer alan çiftçilerin ve büyümelerinin bilincini artırıyor.
Kapaklı Mantar Üreten ve İşleyen Eller Projesi, yalnızca bölgesel değil, aynı zamanda küresel çapta dağıtılabilir sürdürülebilir tarım uygulamalarının bir örneğini sunuyor. Projeye katılan çiftçiler ve işletmeler, hem ekonomik anlamda kazanç sağlayarak hem de çevre dostu bir yaklaşım benimseyerek başarı elde ettiler. Bu tür projelerin, tarımın sürdürülebilirliğini teşvik ederek gelecek nesillere daha sağlıklı bir dünya korumayı hedefleniyor.
Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin leziz Karlıköy mantarının üretildiği tesis’te incelemelerde bulundu. Kapaklı Belediye Başkanı Mustafa Çetin ziyaret sırasında kendisine eşlik etti. Tesis içerisindeki işleyiş süreçleri ve aşamalar hakkında bilgilendirmeler yapıldı.
Başkan Çetin; ‘’Belediyemizde ağırladığımız Sn.Şahin ile “Kapaklı Mantar Üreten ve İşleyen Eller” projemiz kapsamında kentimize kazandırdığımız tesisimizde üretim ve planlanan çalışmalarımızı görüştük. Nazik ziyaretleri ve projemize desteklerinden dolayı teşekkür ediyorum’’ dedi.
Fotoğraf: Kapaklı Belediyesi
Haber Merkezi
