Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluk, vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerlerinin daha bilinçli seçilmesini zorunlu kılıyor. Et ve et ürünleri ise bu dönemde hem enerji hem de protein kaynağı olarak öne çıkıyor. Kasap esnafı Fuat Yaşa, Ramazan sofralarında et tüketiminin önemine dikkat çekerek vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
İftar Sofralarında Et Şart
Kasap Fuat Yaşa yaptığı açıklamada, iftar sofralarında mutlaka et ve et ürünlerine yer verilmesi gerektiğini söyledi. Özellikle gün boyu aç kalan vücudun protein ihtiyacının etle daha hızlı karşılandığını belirten Yaşa, kırmızı etin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve kas kaybını önlediğini ifade etti. Etli yemeklerin yanında sebze ve yoğurt gibi dengeleyici gıdaların da sofrada bulunması gerektiğini vurguladı.
Sahurda Sucuk ve Pastırma Önerisi
Sahur öğününün gün boyu tok kalmak için büyük önem taşıdığını belirten Yaşa, sahurda sucuk ve pastırma tüketilmesini önerdi. Bu ürünlerin içerdiği protein ve yağ sayesinde tokluk süresini uzattığını söyleyen Yaşa, “Sahurda tüketilen sucuk ve pastırma, gün boyunca enerji düşüklüğünü azaltır” dedi. Ancak aşırı tuzlu tüketimden kaçınılması gerektiğinin de altını çizdi.
Dengeli Tüketim Sağlığı Korur
Uzmanlar, Ramazan ayında et tüketiminin kontrollü yapılması gerektiğini hatırlatıyor. Kızartma yerine haşlama veya ızgara yöntemlerinin tercih edilmesi, mide problemlerinin önüne geçiyor. Ayrıca etin yanında bol su tüketilmesi, sindirimi kolaylaştırıyor. Ramazan boyunca dengeli et tüketimi, hem kilo kontrolüne hem de sağlıklı bir oruç sürecine katkı sağlıyor.
Ramazan’da Et Talebi Arttı
Ramazan ayının girmesiyle birlikte kasaplarda et ve et ürünlerine olan talep de artmış durumda. Vatandaşların özellikle sucuk, pastırma ve kıymaya yoğun ilgi gösterdiğini belirten Yaşa, taze ve güvenilir ürün tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Ucuz ve merdiven altı üretimden kaçınılması gerektiğini belirterek halk sağlığına dikkat çekti.
Uzmandan Ramazan İçin Hayati Uyarı
Kasap Fuat Yaşa, Ramazan ayının bilinçli beslenmeyle daha sağlıklı geçeceğini belirterek, “İftar ve sahur sofralarında et ve et ürünlerini mutlaka bulundurun. Ancak ölçüyü kaçırmadan, sağlıklı pişirme yöntemleriyle tüketin” dedi. Bu uyarıların dikkate alınması, Ramazan sürecinin daha zinde geçirilmesini sağlayacak.
SEMRA GÖREN
