HABER MERKEZİ

Kırklareli İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından İl ve İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinde görevli Resmi Kontrol Görevlilerine “HACCP Tetkik Eğitimi” verildi.

İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdür Yardımcısı Funda Eylem Özel, konuyla ilgili yaptığı konuşmasında; HACCP Sistemi’nin gerekliliğinden bahsetti.

HACCP’ in gıda güvenliği için tehlikeli unsurları tanımlayan, değerlendiren ve kontrol eden bir sistem olduğunu anlatan Özel; bir gıda zincirinde hammadde temininden başlayarak, ön hazırlama, üretim, ambalajlama, depolama ve nakliye gibi her aşamada problemi henüz oluşmadan önlediğini ifade etti.

İl Müdürlüğü Toplantı Salonu’nda yapılan eğitimde, İlde faaliyet gösteren bir süt işleme tesisinde HACCP Denetimi yapıldı. Gerçekleşen eğitim sonunda kursiyerler katılım belgelerini İl Müdür Yardımcısı Funda Eylem Özel’ den aldı. (Kadir Sinici)