Kırklareli Üniversitesi (KLÜ), bölgesel kalkınmaya katkı sunan önemli bir etkinliğe daha ev sahipliği yaptı. KLÜ Gıda İhtisaslaşma Koordinatörlüğü ile Gıda Arzı Güvenliği ve Dijitalleşme Ortak Uygulama ve Araştırma Merkezi iş birliğinde düzenlenen “Bölgesel Kalkınma Kapsamında Süt ve Süt Ürünlerinde Kısa Tedarik Zincirinin Güçlendirilmesi Çalıştayı ve Bilgilendirme Toplantısı”, geniş katılımla gerçekleştirildi.
Protokol ve Paydaşlardan Yoğun Katılım
Çalıştaya; Cumhuriyet Başsavcısı Özkan Levent Taşkoparan, Belediye Başkan Yardımcısı Burak Süzülmüş, Kırklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Rengin Ak, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Eylem Özkaya Lassalle ve Prof. Dr. Meryem Çamur Demir başta olmak üzere kamu kurumlarının temsilcileri, akademisyenler, sektör paydaşları ve öğrenciler katıldı. Yoğun katılım, çalıştayın bölge için taşıdığı önemi bir kez daha ortaya koydu.
Süt ve Süt Ürünleri Sektörünün Mevcut Durumu Masaya Yatırıldı
Program kapsamında süt ve süt ürünleri sektörünün mevcut durumu detaylı şekilde ele alındı. Özellikle kısa tedarik zinciri yaklaşımı, gıda güvenliği, dijitalleşme, verimlilik ve sürdürülebilirlik konularında kapsamlı değerlendirmeler yapıldı. Katılımcılar, sektörde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri üzerine görüşlerini paylaştı.
Masa Oturumlarında Kritik Başlıklar Değerlendirildi
Açılış ve bilgilendirme konuşmalarının ardından düzenlenen masa oturumlarında; üretim, lojistik, kalite, pazarlama ve tüketici eğilimleri başlıkları ele alındı. Farklı paydaşların bir araya geldiği oturumlar, sektörün ihtiyaçlarının çok yönlü değerlendirilmesine olanak sağladı.
Kısa Tedarik Zinciri ile Yerel Üreticiye Destek
Çalıştayda öne çıkan başlıklardan biri de kısa tedarik zincirinin güçlendirilmesi oldu. Bu yaklaşımın, yerel üreticilerin desteklenmesi, ürün kalitesinin artırılması ve tüketiciye daha güvenli gıda sunulması açısından önemli olduğu vurgulandı. Ayrıca dijitalleşmenin tedarik süreçlerine sağlayacağı katkılar üzerinde duruldu.
Bölgesel Kalkınmaya Katkı Sunacak Öneriler Öne Çıktı
Etkinlik, sektör paydaşları arasında iş birliğinin güçlendirilmesi ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak somut önerilerin ortaya konulması açısından verimli bir platform sundu. Akademi, kamu ve özel sektörün ortak akılla hareket etmesinin önemine dikkat çekildi.
Değerlendirme Sunumlarıyla Program Sona Erdi
Çalıştay, masa oturumlarında elde edilen çıktıların paylaşıldığı değerlendirme sunumlarının görüşülmesinin ardından sona erdi. Katılımcılar, bu tür bilimsel ve sektörel buluşmaların devam etmesinin bölge ekonomisi ve gıda arz güvenliği açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Haber Merkezi
