Kırklareli’nin Üsküpdere Köyü’nde bu sezonun öne çıkan ürünü kabak olmaya başladı. Üreticilerin tarlalarından topladığı ilk ürünler, köy meydanında kurulan tezgahlarda vatandaşlarla buluşmaya başladı.
Üretici Ahmet Gündüz’den İlk Hasat Müjdesi
Uzun yıllardır doğal üretim yapan köyün çiftçilerinden Ahmet Gündüz, bu sezonun ilk ürünlerini topladıklarını açıkladı. Gündüz, “Tamamen doğal olarak yetiştirdiğimiz kabaklarımız her yıl büyük ilgi görüyor. İnşallah bu yıl da aynı ilgiyi göreceğiz. Mart ayının sonuna kadar vatandaşlarımız tezgahımızda kabak bulabilecek” dedi.
Ekonomik ve Sağlıklı Tercih
Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği kabak, hem ekonomik fiyatıyla hem de sağlıklı oluşuyla sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Düşük kalori değerine sahip olması nedeniyle her yaştan tüketici tarafından tercih ediliyor.
Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti
Kırklareli genelinde olduğu gibi Üsküpdere’de de kabak, böreklerden tatlılara kadar geniş bir kullanım alanına sahip. Vatandaşların özellikle tatlılarda tercih ettiği kabak, bu dönemde sofraların baş tacı olmaya devam ediyor.
Doğal Yaşamın Bir Parçası
Kırklareli’nde doğal yaşamı benimseyen birçok aile, Üsküpdere’nin verimli topraklarından çıkan kabakları tercih ediyor. Doğal yöntemlerle üretilen ürünler, hem sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekliyor hem de köy ekonomisine katkı sağlıyor.
Sürdürülebilir Üretimin Güzel Bir Örneği
Kabak üretimi, Üsküpdere Köyü’nün sade ve sürdürülebilir yaşam tarzının en güzel örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Hem yerel üreticinin emeğini destekleyen hem de tüketicinin sağlıklı ürüne ulaşmasını sağlayan bu süreç, bölge tarımının önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Umut AL
